Szukam od jakiegoś czasu przepisu na biszkopt do torta. Biszkopt jest prawie biały, bardzo delikatny. W naszej cukierni robią z takim biszkoptem pyszny tort owocowy z wiśniami i truskawkami. Przeszukałam już WŻ i nie znalazłam przepisu ani na taki tort, ani chociaż na taki biszkopt. Być może jest tu taki przepis, ale nie ma przy nim zdjęcia i dlatego na niego nie trafiłam? Jeśli ktoś podrzuci jakiś link z przepisem na biszkopt będę bardzo wdzięczna!
Zazwyczaj takiego koloru biszkopt wychodzi jak pierw ubijamy białka a potem dodajemy cukier i żółtka - wtedy jest jaśniejszy niż byśmy bili wszystko na raz. Pozdrawiam
Moja córka zawsze do biszkoptu dodaje pierwsze białka i biszkopt wychodzi żółty.To zależy od jajek i czy jajka są ubijane na parze czy nie, wtedy biszkopt domowy może wyjśc jaśniejszy.
Słyszałam że cukiernie mają gotowe mieszanki biszkoptowe, które po wymieszaniu z wodą wylewają do formy i pieką, dlatego ciasto jest jasne.
w końcu mogę się wypowiedzieć :) najlepszy biszkopt na tort to biszkopt 1:1 , nie jest bardzo biały, ale jest jasny, puszysty i mięciutki, a poza tym od lat używany już przez nasze babcie
mam go na tej stronie, ale może ty tez masz go w przepisach, a o tym nie wiesz, ja powróciłam do niego po latach, kiedy przypomniało mi się o żółtym zeszycie mojej mamy
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Szukam od jakiegoś czasu przepisu na biszkopt do torta. Biszkopt jest prawie biały, bardzo delikatny. W naszej cukierni robią z takim biszkoptem pyszny tort owocowy z wiśniami i truskawkami. Przeszukałam już WŻ i nie znalazłam przepisu ani na taki tort, ani chociaż na taki biszkopt. Być może jest tu taki przepis, ale nie ma przy nim zdjęcia i dlatego na niego nie trafiłam? Jeśli ktoś podrzuci jakiś link z przepisem na biszkopt będę bardzo wdzięczna!
Zazwyczaj takiego koloru biszkopt wychodzi jak pierw ubijamy białka a potem dodajemy cukier i żółtka - wtedy jest jaśniejszy niż byśmy bili wszystko na raz.
Pozdrawiam
Moja córka zawsze do biszkoptu dodaje pierwsze białka i biszkopt wychodzi żółty.To zależy od jajek i czy jajka są ubijane na parze czy nie, wtedy biszkopt domowy może wyjśc jaśniejszy.
Słyszałam że cukiernie mają gotowe mieszanki biszkoptowe, które po wymieszaniu z wodą wylewają do formy i pieką, dlatego ciasto jest jasne.
Pewnie faktycznie tak jest z tymi biszkoptami z cukierni. Może tam jakieś chemiczne polepszacze też dają? A tak mi ten ich tort smakuje!
A może daj mniej żółtek?
w końcu mogę się wypowiedzieć :) najlepszy biszkopt na tort to biszkopt 1:1 , nie jest bardzo biały, ale jest jasny, puszysty i mięciutki, a poza tym od lat używany już przez nasze babcie
mam go na tej stronie, ale może ty tez masz go w przepisach, a o tym nie wiesz, ja powróciłam do niego po latach, kiedy przypomniało mi się o żółtym zeszycie mojej mamy
http://dariaanna.blog.onet.pl/Biszkopt-1-1,2,ID423220048,n