chcę zrobić tort, na którym ma być biała masa cukrowa i brązowe ozdóbki. Te ozdóbki chciałam zrobić z czekolady plastycznej, tylko nie wiem, czy nie będzie żadnego "konfliktu".
Poradźcie, czy to przejdzie, lub ewentualnie czy mogę zabarwić masę cukrową przy pomocy kakao?
masę cukrową możesz spokojnie łączyć z czekoladą plastyczną:) jeśli tort obłożysz masą cukrową,to ozdoby możesz wykonać z czekolady plastycznej...łączysz ozdoby z tortem za pomocą np.rozpuszczonej białej czekolady(ja zawsze kwystko kleję albo taką czekoladą albo klejem spożywczym)
Dobrze, że wspomniałaś o sposobie klejenia. Niektórzy piszą, że elementy z masy cukrowej można kleić na wodę, ale niestety nie sprawdza się to za dobrze.
Dorotko-jeśli mam jeden torcik i dużo czasu,to mogę się pobawić klejeniem na lukier....
przeważnie jest tak,że na jeden dzień mam do wydania od 3 do nawet 10 tortów....wszystkie są obłożone masą cukrową i czekają na swoją kolej do wykończenia i poprzyklejania ozdób z masy cukrowej...
Klej CMC( po rozrobieniu według zaleceń producenta) nie za szybko dla mnie wiąże potrzebne elementy....dlatego pozostaję wierna białej czekoladzie....rozpuszczam po prosztu 2-4 ząbki w mikrofali(trzeba uważać ,żeby się nie zjarało) i pędzelkiem nakładam rozpuszczoną czekoladę na wybrane elementy....czekolada wiąże szybko i nie zdarzyło się aby coś odpadło....
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam,
chcę zrobić tort, na którym ma być biała masa cukrowa i brązowe ozdóbki. Te ozdóbki chciałam zrobić z czekolady plastycznej, tylko nie wiem, czy nie będzie żadnego "konfliktu".
Poradźcie, czy to przejdzie, lub ewentualnie czy mogę zabarwić masę cukrową przy pomocy kakao?
Z góry dziękuję
Ania
Wymieszałabym bardzo dokładnie (przesiałabym) cukier puder z kakao i w ten sposób zabarwiła masę.
Serdecznie dziękuję!!
masę cukrową możesz spokojnie łączyć z czekoladą plastyczną:) jeśli tort obłożysz masą cukrową,to ozdoby możesz wykonać z czekolady plastycznej...łączysz ozdoby z tortem za pomocą np.rozpuszczonej białej czekolady(ja zawsze kwystko kleję albo taką czekoladą albo klejem spożywczym)
Dobrze, że wspomniałaś o sposobie klejenia. Niektórzy piszą, że elementy z masy cukrowej można kleić na wodę, ale niestety nie sprawdza się to za dobrze.
A czy próbowałaś na lukier albo na żelatynę?
Dorotko-jeśli mam jeden torcik i dużo czasu,to mogę się pobawić klejeniem na lukier....
przeważnie jest tak,że na jeden dzień mam do wydania od 3 do nawet 10 tortów....wszystkie są obłożone masą cukrową i czekają na swoją kolej do wykończenia i poprzyklejania ozdób z masy cukrowej...
Klej CMC( po rozrobieniu według zaleceń producenta) nie za szybko dla mnie wiąże potrzebne elementy....dlatego pozostaję wierna białej czekoladzie....rozpuszczam po prosztu 2-4 ząbki w mikrofali(trzeba uważać ,żeby się nie zjarało) i pędzelkiem nakładam rozpuszczoną czekoladę na wybrane elementy....czekolada wiąże szybko i nie zdarzyło się aby coś odpadło....
Dzięki :) czyli jednak stara dobra czekolada sprawdza się najlepiej :)
Tak właśnie:)
Ja zawsze z klejeniem miałam problem.
Wszystkim te kwiatuszki i inne cuda tak ładnie siedzą na miejscu, a jak je ściskam, dociskam, w efekcie wszystko zawsze wyglądało nie tak jak powinno.
Jutro wypróbuję ten patent z czekoladą:)