Zrobilam w zeszlą sobote zakwas na czerwony wigilijny barszcz,nie dodalam chleba bo zdania co do tego są podzielone(z tego co wyczytalam w necie bo to moja pierwsza samodzielna wigilia i internet to moje główne zródło informacji).Więc dzisiaj zajrzałam do zakwasu a tam maleńka plamka plesni...co robic?Zebralam piane,a raczej pianke bo bylo tego niewiele,razem z plamka plesni.W smaku jest spoko,odrazu to przecedzilam, ciach i do lodówki.Ale czy moge to spokojnie podac nieswiadomym towarzyszom wieczerzy bez ryzyka ze wywolam rewolucje?
No to klapa ... nie tylko sernik jest Twoją słabą stroną .. ( żart oczywiście ) .Generalnie z plesnią spozywać można ... tylko sery . Zaraz wypowiedzą się bardziej doświadczone ekspertki buraczane -:) Moja propozycja jak zaraz zakaszesz rękawy i masz pod ręka buraki ...
ja bym też nie ryzykowała... Ale na pocieszenie mogę ci powiedzieć, że ja nastawiłam dwa słoje z burakami na zakwas i z obydwu wylałam ciągnący się (za przeproszeniem) glut... porażka, ale coś mnie tknęło i kupiłam gotowca w kartonie, trudno....z zakwasów wyleczyłam się już raz na zawsze. Pozdrawiam świątecznie.
Nie ma sie czym przejmować, kup gotowy barszcz w kartonie Karakusa jest pyszny i super doprawiony, podgrzejesz tylko i masz z głowy. Ja zrobiłam barszcz wigilijny , ale dokupiłam jeszcze 2 kartony tak na wszelki wypadek, bo oprócz uszek uwielbiamy taki czysty z fasolą ..:)
Barszcz zostal podany.Był pyszny jak u mojej ciotki która zawsze podawala u siebie wigilijny barszcz na zakwasie.Chodz w Pierwszy Dzien Swiąt z niepokojem czekalam na symptomy zatrucia to te nie nastąpiły.I sernik się udał na Święta...i bardzo szybko wyszedł
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Zrobilam w zeszlą sobote zakwas na czerwony wigilijny barszcz,nie dodalam chleba bo zdania co do tego są podzielone(z tego co wyczytalam w necie bo to moja pierwsza samodzielna wigilia i internet to moje główne zródło informacji).Więc dzisiaj zajrzałam do zakwasu a tam maleńka plamka plesni...co robic?Zebralam piane,a raczej pianke bo bylo tego niewiele,razem z plamka plesni.W smaku jest spoko,odrazu to przecedzilam, ciach i do lodówki.Ale czy moge to spokojnie podac nieswiadomym towarzyszom wieczerzy bez ryzyka ze wywolam rewolucje?
No to klapa ... nie tylko sernik jest Twoją słabą stroną .. ( żart oczywiście ) .Generalnie z plesnią spozywać można ... tylko sery . Zaraz wypowiedzą się bardziej doświadczone ekspertki buraczane -:) Moja propozycja jak zaraz zakaszesz rękawy i masz pod ręka buraki ...
http://wielkiezarcie.com/recipe73444.html
Powodzenia .. :)
ja bym też nie ryzykowała... Ale na pocieszenie mogę ci powiedzieć, że ja nastawiłam dwa słoje z burakami na zakwas i z obydwu wylałam ciągnący się (za przeproszeniem) glut... porażka, ale coś mnie tknęło i kupiłam gotowca w kartonie, trudno....z zakwasów wyleczyłam się już raz na zawsze. Pozdrawiam świątecznie.
Nie ma sie czym przejmować, kup gotowy barszcz w kartonie Karakusa jest pyszny i super doprawiony, podgrzejesz tylko i masz z głowy. Ja zrobiłam barszcz wigilijny , ale dokupiłam jeszcze 2 kartony tak na wszelki wypadek, bo oprócz uszek uwielbiamy taki czysty z fasolą ..:)
o ja też uwielbiam ten barszcz :)
Ja nie raz taki jadłam i żyje.
racja, barszcz Krakusa jest pyszny! ;p
Nie lubię bo jest słodki
ja też nie lubię :)
Ja również... To nie zakwas, a wywar z słodkich buraków.
Wystarczyło przecedzić i zgotować i jest wszystko w porządku.
Ja nigdy nie robię zakwasów na barszcz czerwony. Na końcu gotowania dodaję sok z cytryny ( bądż kwasek cytrynowy) i odrobinę cukru.
ja zakwaszam sokiem z kiszonej kapusty i cytryną
Tak się dzieje zawsze z zakwasem z buraków. Natomiast w żurku to niedozwolone. Tą pleśń się zbiera i do gara barszcz ;)
Barszcz zostal podany.Był pyszny jak u mojej ciotki która zawsze podawala u siebie wigilijny barszcz na zakwasie.Chodz w Pierwszy Dzien Swiąt z niepokojem czekalam na symptomy zatrucia to te nie nastąpiły.I sernik się udał na Święta...i bardzo szybko wyszedł