Forum

Kuchenne porady

Jak przyrządzić schab cielęcy

  • Autor: Ewa1982 Data: 2012-02-17 13:58:25

    Witam, szukałam, ale nic znalazłam... dostałam od Mamy schab cielęcy z kością. Jak go przyrządzić? Proszę o pomoc.

  • Autor: nowa 1 Data: 2012-02-17 17:51:33

    Schab pokroic na porcje wraz z kostką  każdą porcję opruszyć solą  i  mąką obsmarzyć na oleju na rumiano

    dodac na tłuszcz cebulę   i zeszklić podlać  wodą i dusić aż mięso będzie  miękkie w czsie duszenia dodać 

             liść laurowy nie za duży ziele angielskie ok .3 ziren i pieprz w ziarkach do uduszonego schabu

             dolać śmietany (30 % do smaku  i zredukować ) z 1/2 papryki słodkiej mielonej .ten przepis mam od   swojej babci podaje z ziemniakami kluskami śląskimi oraz buraczki .

    a II wersja to jak schabowy z kostką tez jest pyszny 

    Dopisano 12-02-17 18:16:40:

    oczywiście papryka mielona

Przejdź do pełnej wersji serwisu