Mam takie pytanie do doświadczonych kuchareczek, chcę zrobić sernikobrownie z malinami i mam dwa fajne, ciekawe przepisy, ale zastanawiam się nad tym która wybrać technikę robienia:
1. Masło z połową ilością cukru rozpuścić w rondlu na małym ogniu, gdy gotowe zdjąć z ognia, dodać czekoladę połamaną na drobne kawałki i mieszać do rozpuszczenia się czekolady. Odstawić. Ubić 3 jajka i połączyć z w.,w masą
czy:
1Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudzić.
Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować.
Czy ktoś wie czy jest jakaś róznica w robieniu tego ciasta?????
Ja bym wybrała ten drugi z tym że nie lubię rozpuszczać czekolady w mikrofali. Według mnie ciasta z ucieranym masłem są bardziej puszyste. No ale brownie ma być ciężkie.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Mam takie pytanie do doświadczonych kuchareczek, chcę zrobić sernikobrownie z malinami i mam dwa fajne, ciekawe przepisy, ale zastanawiam się nad tym która wybrać technikę robienia:
1. Masło z połową ilością cukru rozpuścić w rondlu na małym ogniu, gdy gotowe zdjąć z ognia, dodać czekoladę połamaną na drobne kawałki i mieszać do rozpuszczenia się czekolady. Odstawić.
Ubić 3 jajka i połączyć z w.,w masą
czy:
1Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudzić.
Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować.
Czy ktoś wie czy jest jakaś róznica w robieniu tego ciasta?????
Ja bym wybrała ten drugi z tym że nie lubię rozpuszczać czekolady w mikrofali. Według mnie ciasta z ucieranym masłem są bardziej puszyste. No ale brownie ma być ciężkie.
A może ma ktoś dobry sprawdzony przepis na sernikobrownie?????