Mam 1 szkl białek chciałabym zrobić bezy ale nie wiem ile sztuk białek jest w szklance.prosze opomoc w przeliczeniu
Siedem lub osiem,zależy od jajka.
8 sredich jaj waży 23 dag i ma objętość 225 ml. 8- 9 białek to 1 szklanka (chociaż zależy od szklanki i wielkości jaj) ...:)
Robiłem dziś naleśniki z 3 jajek. Te 3 jajka były naprawdę duuuuże. I 3 białka zajęły połowę szklanki :) Więc cała to byłoby 6 białek, ale to naprawdę były wielkie jaja, więc takich średnich to ok . 7, 8
Powiedz jak robisz naleśniki. Ja daję całe jajka :):)
A ja robię prawie tak samo, jak Wkn. Patrz -> Naleśniki biszkoptowe (Wkn).
Czyli Żółtka ucieram z mlekiem i mąką, daję troszkę cukru. W osobnym naczyniu ubijam pianę i łączę, wychodzą przesmaczne ;-)
Nie daję proszku do pieczenia, z tą różnicą.
Są naprawdę pulchniutkie i biszkoptowe.
gosialowicz, a jak robisz bezy, ze potrzebujesz ilość białka?
Ja zawsze daję podwójną ilość cukru niż mam białek. Odmierzam szklanką. Zawsze wychodzą..)
Ja daję 10 gram cukru na białko ale dziękuje za twój przepis-skorzystam dziękuje za pomoc
W gastronomiku uczyli nas że 40 szt białek to 1 litr
więc jeśli twoja szklanka ma 250 ml to białek jest około 10 szt ( ze średnich jajek )
dziękuje wszystkim za pomoc
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Mam 1 szkl białek chciałabym zrobić bezy ale nie wiem ile sztuk białek jest w szklance.prosze opomoc w przeliczeniu
Siedem lub osiem,zależy od jajka.
8 sredich jaj waży 23 dag i ma objętość 225 ml. 8- 9 białek to 1 szklanka (chociaż zależy od szklanki i wielkości jaj) ...:)
Robiłem dziś naleśniki z 3 jajek. Te 3 jajka były naprawdę duuuuże. I 3 białka zajęły połowę szklanki :) Więc cała to byłoby 6 białek, ale to naprawdę były wielkie jaja, więc takich średnich to ok . 7, 8
Powiedz jak robisz naleśniki. Ja daję całe jajka :):)
Powiedz jak robisz naleśniki. Ja daję całe jajka :):)
A ja robię prawie tak samo, jak Wkn. Patrz -> Naleśniki biszkoptowe (Wkn).
Czyli Żółtka ucieram z mlekiem i mąką, daję troszkę cukru. W osobnym naczyniu ubijam pianę i łączę, wychodzą przesmaczne ;-)
Nie daję proszku do pieczenia, z tą różnicą.
Są naprawdę pulchniutkie i biszkoptowe.
gosialowicz, a jak robisz bezy, ze potrzebujesz ilość białka?
Ja zawsze daję podwójną ilość cukru niż mam białek. Odmierzam szklanką. Zawsze wychodzą..)
Ja daję 10 gram cukru na białko ale dziękuje za twój przepis-skorzystam dziękuje za pomoc
W gastronomiku uczyli nas że 40 szt białek to 1 litr
więc jeśli twoja szklanka ma 250 ml to białek jest około 10 szt ( ze średnich jajek )
dziękuje wszystkim za pomoc