zawsze do ciast innych niż biszkopt smarowałam formy.Teraz chcę upiec ten wspomniany w innym wątku harbatnikowy sernik.Czy mogę wyłożyć herbatniki na papier do pieczenia potem na to masę.Dokładnie chodzi mi o to jak potem taki papier po upieczeniu zdjąć z takiego ciasta.Czy krojąc porcje kruchego spodu papier będzie przyklejony do ciasta czy ładnie się sam oderwie? Nie chcę podać ciasta z papierem ;) Dziękuję :)
Też kupuję papier do pieczenia w Rossmanie i jestem z niego zadowolona. Ciasto nie przywiera i cena dość znośna, bo chyba niecałe 4 zł. za 30 szt. Polecam:)
Kornelio, jeśli kupisz papier dobrej jakości, czyli fabrycznie natłuszczony, nie będzie żadnych problemów z oddzielaniem go od brzegów upieczonego ciasta. Zdarzyło mi się kiedyś kupić w tesco czy innym, nie pamiętam już jakim discouncie papier do pieczenia, który nie był natłuszczony i wszystko do niego przywierało :/ Ale kosztował chyba o połowę mniej niż papiery konkurencyjnych producentów mających wyższe ceny, więc widziały gały co brały i się nabrały.
Zdarza się, że papier przesiągnie i zacznie się rwać, ale zwykle dzieje się tak wyłącznie w przypadkach zbyt długiego przechowywania mokrego ciasta w blasze wyłożonej naszym papierem. Czyli, wszelkie serniki zwykłe i na zimno oraz ciasta mocno wilgotne wyciągamy z blachy po ostudzeniu lub schłodzeniu, przekładamy ostrożnie na talerze lub do pojemników i przykrywamy. W przeciwnym razie może być papierowo nieapetycznie :)
Powodzenia życzy Ci zwolenniczka papieru do pieczenia :)
Od lat używam papieru do pieczenia i zapewniam,że odchodzi znakomicie od ciasta. Jedyny warunek musi być informacja na opakowaniu,że jest powleczony. Dkładnie nie pamietam sformułowania,ale chodzi o to że pokryty jest warstwą czegoś, dzięki czemu nie wymaga dodatkowego natłuszczania. Jeśli mogę wymienić nazwę od dłuższego czasu kupuję tylko w Lidlu. Zyczę udanych wypieków.
Jest dokładnie tak jak piszesz, dobry papier do pieczenia jest powlekany czymś, co w dotyku daje wrażenie tłustości i śliskości. To co kiedyś nieopatrznie kupiłam pewnie nie było powlekane - stąd przywieranie. Jednak, choć większość papierów sprawdza się doskonale, nie polecam przetrzymywania w nich mokrych ciast - nawet powlekane cudo namoknie i zacznie się rwać :)
Ja bym poleciała papier do gotowania i pieczenia Saga, jest mocniejszy niż inne tego typu papiery i nie rwie się gdy się gdy ma styczność z wodą. Jest też dość wytrzymały na delikatne krojenie ciasta więc nie będzie problemu, że podasz ciasto z papierem.
Najlepszy jest papier do pieczenia natłuszczany, żadne ciasto nie przywiera i świetnie odchodzi. Ostatnio kupiłam dosłownie za grosze 0,90 za 6 m papieru w rolce w carrefour express i jest super.
A powiedzcie mi jak jest z Papierem pod spod do torta? mam w przepisie " formę najlepiej do tarty,bo ma wgłębienie po bokach, wyłozyc papierem do pieczenia wylać biszkopt i piec 30-40 minut. ostudzić i obrucić do góry dnem,zdjąć papier.............." czy ten papier nie przywiera do dna, a może smarujecie dno blaszki przed połozeniem papieru?
dodam że nigdy nie kupowałam papieru do pieczenia ale teraz to już blaszki wysłużone troszkę to zaczynają przywierać!!!
Co do papieru śniadaniowego to kiedyś połozyłam na sernik, żeby mi się góra za bardzo nie spiekła, to mi się normalnie zapalił
Witam.Ja zawsz kupuję papier do pieczenia w Biedronce.Jest obustrnnie powlekany silikonem i świetnie odchodzi od ciasta.Rolka kosztuje 5,50 za 20m papieru.Pozdrawiam.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
zawsze do ciast innych niż biszkopt smarowałam formy.Teraz chcę upiec ten wspomniany w innym wątku harbatnikowy sernik.Czy mogę wyłożyć herbatniki na papier do pieczenia potem na to masę.Dokładnie chodzi mi o to jak potem taki papier po upieczeniu zdjąć z takiego ciasta.Czy krojąc porcje kruchego spodu papier będzie przyklejony do ciasta czy ładnie się sam oderwie? Nie chcę podać ciasta z papierem ;) Dziękuję :)
Kupiłam kiedyś papier do pieczenia w rossmanie, był świetny, akurat piekłam ciasto w piekarniku, ale dosownie samo odchodziło od papieru :-)
Też kupuję papier do pieczenia w Rossmanie i jestem z niego zadowolona. Ciasto nie przywiera i cena dość znośna, bo chyba niecałe 4 zł. za 30 szt. Polecam:)
Dzisiaj używam z firmy "Gosia", kupiłam w Tesco, idealny :-)
Kornelio, jeśli kupisz papier dobrej jakości, czyli fabrycznie natłuszczony, nie będzie żadnych problemów z oddzielaniem go od brzegów upieczonego ciasta. Zdarzyło mi się kiedyś kupić w tesco czy innym, nie pamiętam już jakim discouncie papier do pieczenia, który nie był natłuszczony i wszystko do niego przywierało :/ Ale kosztował chyba o połowę mniej niż papiery konkurencyjnych producentów mających wyższe ceny, więc widziały gały co brały i się nabrały.
Zdarza się, że papier przesiągnie i zacznie się rwać, ale zwykle dzieje się tak wyłącznie w przypadkach zbyt długiego przechowywania mokrego ciasta w blasze wyłożonej naszym papierem. Czyli, wszelkie serniki zwykłe i na zimno oraz ciasta mocno wilgotne wyciągamy z blachy po ostudzeniu lub schłodzeniu, przekładamy ostrożnie na talerze lub do pojemników i przykrywamy. W przeciwnym razie może być papierowo nieapetycznie :)
Powodzenia życzy Ci zwolenniczka papieru do pieczenia :)
Od lat używam papieru do pieczenia i zapewniam,że odchodzi znakomicie od ciasta. Jedyny warunek musi być informacja na opakowaniu,że jest powleczony. Dkładnie nie pamietam sformułowania,ale chodzi o to że pokryty jest warstwą czegoś, dzięki czemu nie wymaga dodatkowego natłuszczania. Jeśli mogę wymienić nazwę od dłuższego czasu kupuję tylko w Lidlu. Zyczę udanych wypieków.
Jest dokładnie tak jak piszesz, dobry papier do pieczenia jest powlekany czymś, co w dotyku daje wrażenie tłustości i śliskości. To co kiedyś nieopatrznie kupiłam pewnie nie było powlekane - stąd przywieranie. Jednak, choć większość papierów sprawdza się doskonale, nie polecam przetrzymywania w nich mokrych ciast - nawet powlekane cudo namoknie i zacznie się rwać :)
Ja kupiłem papier do pieczenia na Zielonym Rynku. 5 zł za 6m. Obustronnie powlekany silikonem. Nic nie przywiera.
Ja bym poleciała papier do gotowania i pieczenia Saga, jest mocniejszy niż inne tego typu papiery i nie rwie się gdy się gdy ma styczność z wodą. Jest też dość wytrzymały na delikatne krojenie ciasta więc nie będzie problemu, że podasz ciasto z papierem.
ja zawsze używam papieru śniadaniowego delikatnie smaruję olejem i nigdy żadne ciasto mi nie przywiera
i jeszcze jedno jak robię ciasta takie na zimno to formę wykladam folią aluminiową
Najlepszy jest papier do pieczenia natłuszczany, żadne ciasto nie przywiera i świetnie odchodzi. Ostatnio kupiłam dosłownie za grosze 0,90 za 6 m papieru w rolce w carrefour express i jest super.
A powiedzcie mi jak jest z Papierem pod spod do torta? mam w przepisie " formę najlepiej do tarty,bo ma wgłębienie po bokach, wyłozyc papierem do pieczenia wylać biszkopt i piec 30-40 minut. ostudzić i obrucić do góry dnem,zdjąć papier.............." czy ten papier nie przywiera do dna, a może smarujecie dno blaszki przed połozeniem papieru?
dodam że nigdy nie kupowałam papieru do pieczenia ale teraz to już blaszki wysłużone troszkę to zaczynają przywierać!!!
Co do papieru śniadaniowego to kiedyś połozyłam na sernik, żeby mi się góra za bardzo nie spiekła, to mi się normalnie zapalił
nie kupujcie papieru marki Tesco, własnie przez niego straciłam chleb. upiekłam, ale nie da się oderwać od papieru. masakra.
za to popieram, ten z Rossmana jest idealny
No nie dziwię się, że się zapalił :) Ciasto przykrywaj najlepiej folią aluminiową.
Dokładnie tak jak ja:)
Witam.Ja zawsz kupuję papier do pieczenia w Biedronce.Jest obustrnnie powlekany silikonem i świetnie odchodzi od ciasta.Rolka kosztuje 5,50 za 20m papieru.Pozdrawiam.
Wszystkie ciasta piekę na papierze,nic złego się nie dzieje,polecam.