Dziewczyny pomożcie odszukać przyczynę. Drugi raz dzisiaj podchodzę do tematu robiąc z ptasie mleczko http://wielkiezarcie.com/recipe53466.html. Za pierwszym razem przegotowałam mleko z woreczka, do gorącego wlałam rozmieszaną żelatynę w szklance gorącej wody, Efekt po chwili mieszania - zważylo się. Pomyslałam,-ok. stare mleko...) Wysłałam syna do sklepu. Kupił mleko2% z mlekowity w plastikowej butelce. Robię wszystko od początku. Kurcze no, efekt ten sam!!! Druga zawartość garnka ląduje w kibelku! A wspomnę, iż robiłam ten deser dwa razy i wyszło bez problemu ( wowczas chyba użylam mleka z kartonika). Mleko, mleku nie równe..? Co mogłam zrobic źle? Pomożecie znaleźć przyczynę?
Jest, jest, jest- udało się! do trzech razy sztuka! Zrobiłam nieśmiało i strożnie podejście trzecie. Użyłam tego samego butelkowego mleka.( zrobiłam z pomniejszonej porcji, bo juz mi było wszystkiego szkoda). Jedyne co, to do gotowania mleka nie wsypałam cukru waniliowego. Jednak nie sądzę by on był powodem zważenia. Poprzednie mleka ugotowały się z wanilią. Zagotowane mleko na chwilę odstawiłam. Po chwili z siłą delikatności, powolutku, wytrzeszczając oczy w garnek wlewałam wodę z żelatyną. Ale jestem w punkcie wyjścia, to nie mleko!! Miał ktoś podobne przeboje?
To znak ... pora na ciasto z truskawkami , sezon tak krótko trwa .
Tak na serio mleko mamy chyba mlekopodobne. Nic mądrego nie napiszę , bo nie gustuje w ciastach na zimno . Ostatni miałam problem z mlekiem skondensowanym . Kiedyś ubijało się na puch , teraz zapominij albo lepiej zachlap całą kuchnię a piany co nie ma to nie będzie ...
Z pewnością to wina mleka... jakość sklepowego mleka i śmietany to temat rzeka... dodane do zupy zawsze się zwarzą... już mi ręce opadają. A ostatnio robiłam zieloną sałatę ze śmietaną... nie mogłam uwierzyć, ale w śmietanie czułam mąkę... masakra... Ale dobrze że Tobie się udało :)
Z pewnością to wina mleka... jakość sklepowego mleka i śmietany to temat rzeka... dodane do zupy zawsze się zwarzą... już mi ręce opadają. A ostatnio robiłam zieloną sałatę ze śmietaną... nie mogłam uwierzyć, ale w śmietanie czułam mąkę... masakra... Ale dobrze że Tobie się udało :)
dobrze ze czulas tylko make, tutaj gdzie mieszkam do smietany czy jogurtu dodaje sie odchody jakis larw, przedluza to ich swiezosc, a i tansze od maki.... podobno nieszkodliwe hmm..
Mnie się nigdy coś takiego nie przytrafiło. Używam mleka z kartonu. W/g mnie to wina mleka, ale skoro kolejna próba się powiodła, to nie mam pojęcia co mogłoby przyczyną zważenia się.
Kiedyś w programie Ewa gotuje, Ewa Wachowicz robiła ptasie mleczko i używała mleka w butelce. Nic się nie stało. Ja robiłam tak jak Ona i ... wyszły kluchy!!! Potem przyjaciółka doradziła mi, abym użyła mleka w kartonie. Zrobiłam tak i od tej pory używam tylko takiego mleka. Nigdy się nie zważyło i zawsze wychodzi. Mlego kupuję 1,5% w Lidlu, Biedronce lub w Kauflandzie.
Na pewno mleko kartonowe ma więcej konserwantów, skoro ma tak długi termin przechowywania. Podobnie jak ze smietana 30% z Gostynia w kartoniku. Ubijałam dobrze schłodzoną i świeżą....w końcu zrobiły sie grudki, o ilości juz nawet nie wspomnę.
Coraz więcej towaru na półkach, coraj więcej bubli..)
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Dziewczyny pomożcie odszukać przyczynę. Drugi raz dzisiaj podchodzę do tematu robiąc z ptasie mleczko http://wielkiezarcie.com/recipe53466.html. Za pierwszym razem przegotowałam mleko z woreczka, do gorącego wlałam rozmieszaną żelatynę w szklance gorącej wody, Efekt po chwili mieszania - zważylo się. Pomyslałam,-ok. stare mleko...) Wysłałam syna do sklepu. Kupił mleko2% z mlekowity w plastikowej butelce. Robię wszystko od początku. Kurcze no, efekt ten sam!!! Druga zawartość garnka ląduje w kibelku! A wspomnę, iż robiłam ten deser dwa razy i wyszło bez problemu ( wowczas chyba użylam mleka z kartonika). Mleko, mleku nie równe..? Co mogłam zrobic źle? Pomożecie znaleźć przyczynę?
Też bym obstawiała mleko. Pamiętam jak robiłam mufinki i dałam jogurt bardzo gęsty - wyszedł zakaleć, dałam normalny jogurt i mufiny były super.
Jest, jest, jest- udało się! do trzech razy sztuka! Zrobiłam nieśmiało i strożnie podejście trzecie. Użyłam tego samego butelkowego mleka.( zrobiłam z pomniejszonej porcji, bo juz mi było wszystkiego szkoda). Jedyne co, to do gotowania mleka nie wsypałam cukru waniliowego. Jednak nie sądzę by on był powodem zważenia. Poprzednie mleka ugotowały się z wanilią. Zagotowane mleko na chwilę odstawiłam. Po chwili z siłą delikatności, powolutku, wytrzeszczając oczy w garnek wlewałam wodę z żelatyną. Ale jestem w punkcie wyjścia, to nie mleko!! Miał ktoś podobne przeboje?
To znak ... pora na ciasto z truskawkami , sezon tak krótko trwa
.
Tak na serio mleko mamy chyba mlekopodobne. Nic mądrego nie napiszę , bo nie gustuje w ciastach na zimno . Ostatni miałam problem z mlekiem skondensowanym . Kiedyś ubijało się na puch , teraz zapominij albo lepiej zachlap całą kuchnię a piany co nie ma to nie będzie ...
Gratuluję udało się ... :)))
Z pewnością to wina mleka... jakość sklepowego mleka i śmietany to temat rzeka... dodane do zupy zawsze się zwarzą... już mi ręce opadają. A ostatnio robiłam zieloną sałatę ze śmietaną... nie mogłam uwierzyć, ale w śmietanie czułam mąkę... masakra... Ale dobrze że Tobie się udało :)
Wczoraj robiłam salatę ze śmietaną i też w śmietanie czułam mąkę. Rodzinka skwitowała, że jestem przewrażliwiona.
Nie każdy to wychwyci ale masz rację że w śmietanie jest coraz więcej mąki
Z pewnością to wina mleka... jakość sklepowego mleka i śmietany to temat
dobrze ze czulas tylko make, tutaj gdzie mieszkam do smietany czy jogurtu dodaje sie odchody jakis larw, przedluza to ich swiezosc, a i tansze od maki.... podobno nieszkodliwe hmm..rzeka... dodane do zupy zawsze się zwarzą... już mi ręce opadają. A
ostatnio robiłam zieloną sałatę ze śmietaną... nie mogłam uwierzyć,
ale w śmietanie czułam mąkę... masakra... Ale dobrze że Tobie się udało
:)
Mnie się nigdy coś takiego nie przytrafiło. Używam mleka z kartonu. W/g mnie to wina mleka, ale skoro kolejna próba się powiodła, to nie mam pojęcia co mogłoby przyczyną zważenia się.
Kiedyś w programie Ewa gotuje, Ewa Wachowicz robiła ptasie mleczko i używała mleka w butelce. Nic się nie stało. Ja robiłam tak jak Ona i ... wyszły kluchy!!! Potem przyjaciółka doradziła mi, abym użyła mleka w kartonie. Zrobiłam tak i od tej pory używam tylko takiego mleka. Nigdy się nie zważyło i zawsze wychodzi. Mlego kupuję 1,5% w Lidlu, Biedronce lub w Kauflandzie.
moim zdaniem nie jest ważne w jakim opakowaniu jest mleko tylko czy jest to UHT czy zwykłe.
Na pewno mleko kartonowe ma więcej konserwantów, skoro ma tak długi termin przechowywania. Podobnie jak ze smietana 30% z Gostynia w kartoniku. Ubijałam dobrze schłodzoną i świeżą....w końcu zrobiły sie grudki, o ilości juz nawet nie wspomnę.
Coraz więcej towaru na półkach, coraj więcej bubli..)
Ja kupuje w kartonie z krótka ważnością bo normalne, a nie UHT.