Mało kto wie, że ta prawdziwa kwaśnica z Milówki jest bez kapusty. To wywar na wędzonce lub na świńskim ryju, do którego dodawano grzyby, zakwaszano wodą z kapusty, a nie kapustą i zabielano mlekiem lub śmietaną. Natomiast to, co podaje się w restauracjach to najczęściej tradycyjny polski kapuśniak – tłumaczy Artur Kupczyk.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kochani, Rodzice wczoraj wrócili z Milówki gdzie jedli zupę na wędzonce z mlekiem - co to może być za zupa? Pozdrawiam.
może kwaśnica?
Mało kto wie, że ta prawdziwa kwaśnica z Milówki jest bez kapusty. To wywar na wędzonce lub na świńskim ryju, do którego dodawano grzyby, zakwaszano wodą z kapusty, a nie kapustą i zabielano mlekiem lub śmietaną. Natomiast to, co podaje się w restauracjach to najczęściej tradycyjny polski kapuśniak – tłumaczy Artur Kupczyk.
http://www.restaurator.com.pl/?item=artykul&artykul=613&SID=554393f48b862d434f0974b0ba02f923
Kurcze, całkiem możliwe, ale niestety nie umiem znaleźć przepisu na tą zupkę.
Duża podpowiedź w tekście, duża w opowieści rodziców.
Myśle ze poradzisz sobie bez dokładnych ilości składników.
Powodzenia :)