Kuchenne porady

Kocham drożdżówki i kruszonkę z owocami. Ale prawie nigdy nie jestem zadowolona z kruszonki. Albo za twarda albo rozpływająca się lub w ogóle znika! Słyszałam o proporcjach 2:1:1 - mąka - masło - cukier. Radzą używać cukier puder, mieszać mąki (krupczatka, orkiszowa).

Błagam, podajcie jakiś sprawdzony przepis.

Pół kostki masła

1szkl mąki

1/2szkl cukru

szczypta proszku do pieczenia

Taką kruszonkę robię od lat. Cukier zwykły, mąka też! Zawsze wychodzi super! Nie jest za twarda, ani za miękka. Ja do ciasta drożdżowego robię półtorej porcji, bo kruszonka u mnie jest bardziej porządana niż drożdżówka, hi, hi!!! Pozdrawiam

Też tak robię ale czasami daję cukier trzcinowy i wtedy pieknie pachnie.

A ja ostatnio dodałam trochę kokosu,

Ja podgrzewam maslo az do rozpuszczenia,dodaje do tego maslo i cukier,mieszam az zrobi sie kruszonka

Ja podgrzewam maslo az do rozpuszczenia,dodaje do tego maslo i cukier,mieszam
az zrobi sie kruszonka

przepraszam ale chyba chodzi Ci o mąkę i cukier?

a jeśli chodzi o kokos w kruszonce to też go często dodaję zwlaszcza lubię taką kruszonke na placku drożdżowym

tak pomylka..mialo byc make i cukier..

Do cukru dodajesz rozpuszczone masło w ilości jak napisałaś. Mieszasz. Potem stopniowo dodajesz mąkę i rozcierasz rękami, aż będziesz miała satysfakcjonującą konsystencję - tu nie ma filozofii - musi wyjść! :)

Dziękuję za porady. Dalej będę walczyć z kruszonką stosując się do Waszych rad.

Ja zawsze robię kruszonkę z tego przepisu, jest rewelacyjna, jak to ciasto

http://wielkiezarcie.com/recipe68690.html