Czy można tak jakby "rozgotować" gotowy już salceson i zrobić go od nowa? Strasznie mnie to zastanawia, bo ostatnio naszło mnie na zrobienie takiego salcesonu, ale dodałam za mało przypraw i o...
Można , oczywiście, tak samo jak galaretę z zimnych nóżek:)Wrzuć do garnka, zagotuj, dodaj przyprawy i znów zrób salceson.Salceson jest smaczny , jak ma w sobie dużo czosnku i pieprzu:)
Dla pewności, dodaj ze 2 łyżeczki żelatyny i pół szklanki wody,wszystko moment zagotuj, żeby salceson dobrze się ścisnął. Możesz go zrobić w plastikowej butelce po wodzie mineralnej, najlepiej żeby była bez wcięć:)
Mozna - jadlam bialy salceson po swojemu doprawiony tak jak piszesz, - ale ja wiem zeby absolutnie nie doprowadzac do wrzenia - salceson tak jak kazdy galarcik nie potrzebuje wysokiej temperatury by sie roztopic. Byc moze M.R. masz racje - ale moim skromnym zdaniem zelatyna i pol szklanki wody nie jest konieczna - ale oczywiscie dodac mozna - na pewno nie zaszkodzi.
Salceson aby był "zwarty" należy go po wlaniu w pęcherz, żołądek wieprzowy, lub osłonki sztuczne ścisnąć (np. dwoma deseczkami) i obciążyć. Tak pozostawić do zastygnięcia. Żelatyna wtedy niepotrzebna. Dodaje się ją tylko (i to nie zawsze) wtedy gdy salceson "pakujemy" np. do słoików.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Można , oczywiście, tak samo jak galaretę z zimnych nóżek:)Wrzuć do garnka, zagotuj, dodaj przyprawy i znów zrób salceson.Salceson jest smaczny , jak ma w sobie dużo czosnku i pieprzu:)
Dziękuję bardzo za odpowiedź!
Dla pewności, dodaj ze 2 łyżeczki żelatyny i pół szklanki wody,wszystko moment zagotuj, żeby salceson dobrze się ścisnął. Możesz go zrobić w plastikowej butelce po wodzie mineralnej, najlepiej żeby była bez wcięć:)
Mozna - jadlam bialy salceson po swojemu doprawiony tak jak piszesz, - ale ja wiem zeby absolutnie nie doprowadzac do wrzenia - salceson tak jak kazdy galarcik nie potrzebuje wysokiej temperatury by sie roztopic. Byc moze M.R. masz racje - ale moim skromnym zdaniem zelatyna i pol szklanki wody nie jest konieczna - ale oczywiscie dodac mozna - na pewno nie zaszkodzi.
Ja lubię jak salceson ma trochę galarety w sobie, oczywiście nie musi dawać:)
Salceson aby był "zwarty" należy go po wlaniu w pęcherz, żołądek wieprzowy, lub osłonki sztuczne ścisnąć (np. dwoma deseczkami) i obciążyć. Tak pozostawić do zastygnięcia. Żelatyna wtedy niepotrzebna. Dodaje się ją tylko (i to nie zawsze) wtedy gdy salceson "pakujemy" np. do słoików.