Poznańskie makaroniki to cos zupełnie innego niz powszechnie znane ciastka o tej nazwie. Jeśli chodzi o te poznańskie to znam, jadłam, uwielbiam, ale nigdy nie spotkałam z makiem. Jeśli chodzi o inne to spotkałam sie z nazwą "makaroniki" w przypadku tych ciastek http://www.mojewypieki.com/przepis/bitki-z-makiem-baletki
Wydaje mi się że to nie o te ciasteczka chodzi, też kiedyś kupowałam takie, w cukierni w Łodzi, z białego maku i nazywały się makaroniki ale nie mam pojęcia gdzie znaleźć przepis a na dodatek gdzie kupić biały mak?
Pysiu...makaroniki poznańskie to ciasteczka z płatkami owsianymi w roli głównej. Nie spotkałem się (mimo, że jestem rodowitym Poznaniakiem) z wersją z makiem. Jednak kiedyś jadłem takie będąc na wakacjach w okolicach Kielc. Ale te były tylko posypane makiem. Reszta była podobna do naszych poznańskich (ale tylko troszkę).
Ktoś mnie poprosił o zrobienie takich makaroników, wytłumaczył po swojemu że z maku, że płaskie itd. Ale ja sama osobiście ich nie znam, nawet ich nie jadłam:)
A może chodzi tu o ciastka na białkach...? Na studiach nieraz sobie takie kupowaliśmy: sporych rozmiarów (jak słusznej wielkości spodek pod filiżankę), okrutnie słodkie i bodajże z mielonym makiem, ale chyba białym, jeśli dobrze pamiętam, do tego kojarzy mi się migdałowy posmak, ale to już może być moja fantazja. I na pewno nazywały się właśnie makaroniki (w sklepiku spożywczym na ul. Kościuszki, vis-a-vis budynku poczty, schodami na dół - info dla bahusa )
Często tam kupowałem ale tych ciasteczek nie kojarzę. Pamiętam jednak, że tam mieli ciasteczka takie pakowane w kartonach (na wagę) z firmy krakowskiej.
To spróbuj makaroniki Błaszkowiaka z Puszczykowa. Robione są na białym maku i białkach. Przekładane czekoladowym kremem maślanym z dodatkiem spirytusu. Moim zdaniem nie ma lepszych.
Nie, nie na wagę, na sztuki. Jakiś czas temu, może rok-dwa - kupiłam sobie w ramach wspomnień. Wówczas już kosztowały ponad 2 zł za sztukę. Były na tacach - jakby przywiezione z cukierni. Tak jak wspomniała Alll, w poście poniżej, z białym makiem, choć całość miała kolor jasnego brązu. Okropnie słodkie dla moich dzisiejszych kubków smakowych.
Nie ma sprawy. Niestety, w kwestii receptury nie umiem pomóc. Znalazłam jedynie taki przepis (z wyglądu podobne, nie wiem jednak czy efekt końcowy będzie zgodny z oczekiwanym):
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Czy ktoś zna przepis na te ciasteczka???
Poznańskie makaroniki to cos zupełnie innego niz powszechnie znane ciastka o tej nazwie. Jeśli chodzi o te poznańskie to znam, jadłam, uwielbiam, ale nigdy nie spotkałam z makiem. Jeśli chodzi o inne to spotkałam sie z nazwą "makaroniki" w przypadku tych ciastek http://www.mojewypieki.com/przepis/bitki-z-makiem-baletki
Wydaje mi się że to nie o te ciasteczka chodzi, też kiedyś kupowałam takie, w cukierni w Łodzi, z białego maku i nazywały się makaroniki ale nie mam pojęcia gdzie znaleźć przepis a na dodatek gdzie kupić biały mak?
Pysiu...makaroniki poznańskie to ciasteczka z płatkami owsianymi w roli głównej. Nie spotkałem się (mimo, że jestem rodowitym Poznaniakiem) z wersją z makiem. Jednak kiedyś jadłem takie będąc na wakacjach w okolicach Kielc. Ale te były tylko posypane makiem. Reszta była podobna do naszych poznańskich (ale tylko troszkę).
Ktoś mnie poprosił o zrobienie takich makaroników, wytłumaczył po swojemu że z maku, że płaskie itd. Ale ja sama osobiście ich nie znam, nawet ich nie jadłam:)
A może chodzi tu o ciastka na białkach...? Na studiach nieraz sobie takie kupowaliśmy: sporych rozmiarów (jak słusznej wielkości spodek pod filiżankę), okrutnie słodkie
i bodajże z mielonym makiem, ale chyba białym, jeśli dobrze pamiętam, do tego kojarzy mi się migdałowy posmak, ale to już może być moja fantazja. I na pewno nazywały się właśnie makaroniki (w sklepiku spożywczym na ul. Kościuszki, vis-a-vis budynku poczty, schodami na dół - info dla bahusa 
)
Często tam kupowałem ale tych ciasteczek nie kojarzę. Pamiętam jednak, że tam mieli ciasteczka takie pakowane w kartonach (na wagę) z firmy krakowskiej.
To spróbuj makaroniki Błaszkowiaka z Puszczykowa. Robione są na białym maku i białkach. Przekładane czekoladowym kremem maślanym z dodatkiem spirytusu. Moim zdaniem nie ma lepszych.
Nie, nie na wagę, na sztuki. Jakiś czas temu, może rok-dwa - kupiłam sobie w ramach wspomnień. Wówczas już kosztowały ponad 2 zł za sztukę. Były na tacach - jakby przywiezione z cukierni. Tak jak wspomniała Alll, w poście poniżej, z białym makiem, choć całość miała kolor jasnego brązu. Okropnie słodkie dla moich dzisiejszych kubków smakowych.
Słodki buziaczku i właśnie o takie ciasteczka chodzi mojemu lubemu.Ciekawe czy można je odtworzyć samemu w domu???
Sorki, już się poprawiam, miało być słodki buraczek:)
Nie ma sprawy. Niestety, w kwestii receptury nie umiem pomóc. Znalazłam jedynie taki przepis (z wyglądu podobne, nie wiem jednak czy efekt końcowy będzie zgodny z oczekiwanym):
http://myszeusz.wordpress.com/2012/07/17/makaroniki-z-bialego-maku/
Na bank te nie są tymi z moich wspomnień ;) będę w Łodzi za jakiś czas spróbuje poszukać.