Na Sylwestra piekłam gęś ale mrożoną. Kupiłam w Tesco. Rzeczywiście jest pyszna ale mięska nie ma za dużo. Trzech "mięsnych" panów + dwie mniej "mięsne" panie - została tylko szyja z 4 kg gęsi. Warto spróbować, ja jeszcze powtórzę jak będą gęsi w promocji bo 12,99 zł za kg to jednak sporo.
Widzę, ze niewiele osób może Ci pomóc - ja też nie - ale wiem gdzie jest ogromna hodowla gęsi owsianych Kołudzkich "z zielonego wybiegu" - której dyrektoruje nasz znany poseł na Sejm Eugeniusz K. Niestety, to jest ok. 100 km. od Poznania. Wiem, że mają firmowe sklepy - a w nich nie tylko całe świeże tuszki, ale i wspaniałe wyroby ( pasztety ! ) Pozostaje Ci tylko dowiedzieć się, gdzie najbliżej możliwe jest kupno takiej gęsi. Francja raczy się kołudzką gąską - wiec niemożliwe, żeby na poznańskim stole jej zabrakło. Pozdrawiam !
Nie wiem ile zapłacisz za dorodną gęś na jednym z poznanskich bazarów, ale jak już kupić to dobrą i uraczyć się. Dowiadywałam się w Instytucie ( 100 km. od Poznania ), a więc u samego zródła hodowli tych (podobno) najlepszych gęsi bialych - owsianych z zielonego wybiegu. Cała tuszka 20 zł / kg czyli za 5 kilową 100 zł. Waga tuszek zaczyna się od ok. 3,8 - 4 kg. Filet ze skórką 21 - 22 zł kg. Są to ceny ze sklepu firmowego - i piszę dla orientacji i porównania z mrożonymi - żebyś nie przepłacała. A skórka jest koloru prawie pomarańczowego.
Ceny w moim poprzednim wpisie pochodzą ze sklepu firmowego w Inowrocławiu (nie znam ulicy - a teraz troszkę pózno dzwonić do rodzinki - ewent. jutro).
Nie pytałam czy cale tuszki są w ciągłej sprzedaży - to znaczy teraz, 5 minut przed Świętami.
A dlatego gąska owsiana, ponieważ 3 - 4 tygodnie przed ubojem karmiona jest wyłącznie owsem i wodą - stąd jej smak bez żadnych naleciałości - i ona w tym czasie troszkę schudnie.
Niemożliwe żeby w innych miastach byla nie do zdobycia - może bezposrednio u nich się dowiedzieć ?
A może można zamówić? Serio - moja siostra uparła się na jubileuszowy obiad podać rosół z perliczki - oczywiście w całym mieście nie było, i w osiedlowym mięsnym zamówiła, i perłiczka za ok. 30 godzin czekała - podobno 50 km. przejechała. Może też i gąska - bo ok. 100 km to trochę daleko do sklepu...
Już mam - sklep firmowy na miejscu przy Instytucie, lub sklep patronacki 88-100 Inowrocław ul Królowej Jadwigi 48 (główna ulica - deptak) Nie mam telefonu i tu nie pomogę - wiesz Bahusie, ja jestem trochę daleko .....
Dopisano 14-04-09 0:21:01:
Odległość miedzy sklepem firmowym ( na miejscu ) a sklepem patronackim ok..10 - 12 km.
Bardzo dziękuję. Jak uda mi się namówić do zakupu jeszcze paru znajomych, to wsiądę w samochód i pojadę. Jestem wielbicielem mięsa gęsiego i kaczego. Gęsi "owsiane" są najlepsze. No może poza karmionymi figami. Taką gęś miałem okazję jeść we Francji.
Ależ nie ma za co - co wiedziałam to napisałam. Nawet 3 - 4 lata temu troche przypadkiem, trochę "przez pomyłkę" tam bylam. Pozostaje dzwonic i dowiadywac sie. Rodzinka w Gnieznie kupila w markecie udka gęsie - hermetycznie zgrzewane po 2 szt. - nie mrożone. Były bardzo smaczne - ze żółtą skórką, niestety opakowanie wyrzucone więc producent nieznany. Przepraszam za błąd w linku.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Mam pytanie czy ktoś wie, gdzie dostanę świeżą gęś w Poznaniu??? Owszem w marketach widziałam mrożoną, ale taka raczej mnie nie urządza:)
Nigdy nie robiłam gęsi pieczonej, a na święta chętnie bym zjadła. Podobno jest taka pyszna...to wiem tylko z opowieści.
Na Sylwestra piekłam gęś ale mrożoną. Kupiłam w Tesco. Rzeczywiście jest pyszna ale mięska nie ma za dużo. Trzech "mięsnych" panów + dwie mniej "mięsne" panie - została tylko szyja z 4 kg gęsi. Warto spróbować, ja jeszcze powtórzę jak będą gęsi w promocji bo 12,99 zł za kg to jednak sporo.
Widzę, ze niewiele osób może Ci pomóc - ja też nie - ale wiem gdzie jest ogromna hodowla gęsi owsianych Kołudzkich "z zielonego wybiegu" - której dyrektoruje nasz znany poseł na Sejm Eugeniusz K. Niestety, to jest ok. 100 km. od Poznania. Wiem, że mają firmowe sklepy - a w nich nie tylko całe świeże tuszki, ale i wspaniałe wyroby ( pasztety ! ) Pozostaje Ci tylko dowiedzieć się, gdzie najbliżej możliwe jest kupno takiej gęsi. Francja raczy się kołudzką gąską - wiec niemożliwe, żeby na poznańskim stole jej zabrakło. Pozdrawiam !
Serdeczne dzięki i pozdrawiam:)
Kupisz na Rynku Jeżyckim ale musisz się liczyć z kosztami. Taka z wiejskiej zagrody sporo kosztuje.
S
Mrożona tez nie jest zła, podobno nie traci na wartości, pytanie tylko ile w takim stanie ona już leży prawda?
poro??to znaczy ile??? orientujesz się?
Nie wiem ile zapłacisz za dorodną gęś na jednym z poznanskich bazarów, ale jak już kupić to dobrą i uraczyć się. Dowiadywałam się w Instytucie ( 100 km. od Poznania ), a więc u samego zródła hodowli tych (podobno) najlepszych gęsi bialych - owsianych z zielonego wybiegu. Cała tuszka 20 zł / kg czyli za 5 kilową 100 zł. Waga tuszek zaczyna się od ok. 3,8 - 4 kg. Filet ze skórką 21 - 22 zł kg. Są to ceny ze sklepu firmowego - i piszę dla orientacji i porównania z mrożonymi - żebyś nie przepłacała. A skórka jest koloru prawie pomarańczowego.
A gdzie ten sklep firmowy? Możesz podać namiary?
Oczywiscie że mogę - tylko żeby Bahusie na reklamę to nie wyglądało - bo ja nie mam w tym zadnego interesu.
Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy
Zakład Doświadczany Kołuda Wielka k/ Inowrocławia
Placówka Naukowa - Wyłączny hodowca gęsi białych - owsianych
www,gesi-koluda.pl ( nie chce byc aktywny )
Ceny w moim poprzednim wpisie pochodzą ze sklepu firmowego w Inowrocławiu (nie znam ulicy - a teraz troszkę pózno dzwonić do rodzinki - ewent. jutro).
Nie pytałam czy cale tuszki są w ciągłej sprzedaży - to znaczy teraz, 5 minut przed Świętami.
A dlatego gąska owsiana, ponieważ 3 - 4 tygodnie przed ubojem karmiona jest wyłącznie owsem i wodą - stąd jej smak bez żadnych naleciałości - i ona w tym czasie troszkę schudnie.
Niemożliwe żeby w innych miastach byla nie do zdobycia - może bezposrednio u nich się dowiedzieć ?
A może można zamówić? Serio - moja siostra uparła się na jubileuszowy obiad podać rosół z perliczki - oczywiście w całym mieście nie było, i w osiedlowym mięsnym zamówiła, i perłiczka za ok. 30 godzin czekała - podobno 50 km. przejechała. Może też i gąska - bo ok. 100 km to trochę daleko do sklepu...
Tyle Bahusie wiem na temat tego ptaka.
Już mam - sklep firmowy na miejscu przy Instytucie, lub sklep patronacki 88-100 Inowrocław ul Królowej Jadwigi 48 (główna ulica - deptak) Nie mam telefonu i tu nie pomogę - wiesz Bahusie, ja jestem trochę daleko .....
Dopisano 14-04-09 0:21:01:
Odległość miedzy sklepem firmowym ( na miejscu ) a sklepem patronackim ok..10 - 12 km.Bardzo dziękuję. Jak uda mi się namówić do zakupu jeszcze paru znajomych, to wsiądę w samochód i pojadę. Jestem wielbicielem mięsa gęsiego i kaczego. Gęsi "owsiane" są najlepsze. No może poza karmionymi figami. Taką gęś miałem okazję jeść we Francji.
Ciekawe czy przez net można taką gąskę zamówić. Kto ma jakieś info niech daje znać. Też jestem wielbicielką wszelkiego ptactwa. :)
a przesyłką konduktorską można nadać takie gabaryty i wagę? jeśli tak to służę pomocą:)
Taki jest adres (w Twoim pomyłka) http://www.gesi-koluda.pl/
Ależ nie ma za co - co wiedziałam to napisałam. Nawet 3 - 4 lata temu troche przypadkiem, trochę "przez pomyłkę" tam bylam. Pozostaje dzwonic i dowiadywac sie. Rodzinka w Gnieznie kupila w markecie udka gęsie - hermetycznie zgrzewane po 2 szt. - nie mrożone. Były bardzo smaczne - ze żółtą skórką, niestety opakowanie wyrzucone więc producent nieznany. Przepraszam za błąd w linku.
Wielkie dzięki za taką pomoc!!!!!