Proszę Was o radę.Robię kiełbaskę parzoną taką w szynkowarze.Nie mam konkretnego przepisu,robię zawsze na oko.Nigdy nie dodawałam wołowiny,i nie widzę przepisów z tym mięsem.Czy ktoś robił taką kiełbaskę z dodatkiem wołowiny?Czy mogę dodać tego mięsa?Mam mięso z kurczaka,kawałek łopatki no i tą wołowinę.
Mozesz dodać wołowinę.Robiłam z wołowiną 2 razy szynkę z szynkowara.Za pierwszym razem pokroiłam drobno,za drugim grubo zmieliłam.Ładnie "klei" pozostałe mięsa (te pokroiłam dość grubo).
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Proszę Was o radę.Robię kiełbaskę parzoną taką w szynkowarze.Nie mam konkretnego przepisu,robię zawsze na oko.Nigdy nie dodawałam wołowiny,i nie widzę przepisów z tym mięsem.Czy ktoś robił taką kiełbaskę z dodatkiem wołowiny?Czy mogę dodać tego mięsa?Mam mięso z kurczaka,kawałek łopatki no i tą wołowinę.
Coś znalazłam http://wielkiezarcie.com/search.php?advanced=1&allWords=kie%C5%82basa+wo%C5%82owina&search=Szukaj&anyWord=&withoutWords=&author=&where=0&branch=5&date=0&date1=&date2=
hmmm... tylko one są wędzone...
tego nie doczytałam. Patrzyłam tylko na skład
Mozesz dodać wołowinę.Robiłam z wołowiną 2 razy szynkę z szynkowara.Za pierwszym razem pokroiłam drobno,za drugim grubo zmieliłam.Ładnie "klei" pozostałe mięsa (te pokroiłam dość grubo).
Dziękuję za podpowiedź
Zobaczymy jaka będzie w smaku,bo wołowego mięsa jeszcze nigdy nie dodawałam.Pozdrawiam 
Mam nadzieję,że się pochwalisz.U nas,jak masarz robił kiełbasę,zawsze do wieprzowiny dodawał wołowinę.Tu zasada ta sama,tylko inny produkt.