Witam, kupiłem urządzenie do robienia wafli (nie gofrów) i mam problem ze znalezieniem przepisu na najzwyklejsze wafle, takie jak sprzedają w sklepach. Jedyne co znajduje to milion przepisów na gofry, nawet pod słowem klucz "wafle". Doradźcie prosze coś, jak się takie wafle robi ?
Witam, kupiłem urządzenie do robienia wafli (nie gofrów) i mam problem ze znalezieniem przepisu na najzwyklejsze wafle, takie jak sprzedają w sklepach. Jedyne co znajduje to milion przepisów na gofry, nawet pod słowem klucz "wafle". Doradźcie prosze coś, jak się takie wafle robi?
Nie mój przepis,znaleziony w sieci ale może Ci się spodoba
Andruty
1 kg mąki, 20 dag cukru, 2 jaja, 1 I mleka, 1 łyżka stopionego masła.
Wymieszać składniki, następnie nalewać ciasto do specjalnej formy do pieczenia andrutów, formę za każdym razem smarować masłem. Piec w otwartym piekarniku. Upieczone andruty zwijać na okrągłym drewnianym wałku.
Kilka lat temu będąc nad morzem, poprosiłam panią w sklepie o andruty. Zrobiła zdziwioną minę i zapytała: co pani chce? Pokazałam palcem, a pani na to; aaaaa, to wafle są.
Suche skladniki wymieszac w misce, dodac reszte skladnikow i zmiksowac na gladka mase. To wszystko Na jeden wafelek potrzeba okolo 1/3 szklanki masy. Aha, jak lubicie wafelki bardziej chrupiace to trzeba dodac 2-3 lyzki widy wiecej - sa wtedy ciensze, a rurki wychodza bardzo chrupiace.
Właśnie o to mi chodziło. Tego oleju to na pewno bardzo mało jak i cukru wanilinowego i jeszcze te środki spulchniające, ja bym stawiała na proszek do pieczenia. Musi go być odpowiednia ilość, Ale dojdziesz metodą prób i błędów. Pozdrawiam
Według mnie raczej lejące i musi być odpowiednia temperatura pieczenia, bo one praktycznie białe wychodzą. A i są bardzo lekkie , bo puste w środku. Olej to raczej do tego,żeby nie przywierały do form. Ja bym dała jeszcze trochę soli.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam, kupiłem urządzenie do robienia wafli (nie gofrów) i mam problem ze znalezieniem przepisu na najzwyklejsze wafle, takie jak sprzedają w sklepach. Jedyne co znajduje to milion przepisów na gofry, nawet pod słowem klucz "wafle". Doradźcie prosze coś, jak się takie wafle robi ?
Witam, kupiłem urządzenie do robienia wafli (nie gofrów) i mam
problem ze znalezieniem przepisu na najzwyklejsze wafle, takie jak sprzedają
w sklepach. Jedyne co znajduje to milion przepisów na gofry, nawet pod
słowem klucz "wafle". Doradźcie prosze coś, jak się takie wafle robi?
Nie mój przepis,znaleziony w sieci ale może Ci się spodoba
Andruty1 kg mąki,
20 dag cukru,
2 jaja,
1 I mleka,
1 łyżka stopionego masła.
Wymieszać składniki, następnie nalewać ciasto do specjalnej formy do pieczenia andrutów, formę za każdym razem smarować masłem. Piec w otwartym piekarniku. Upieczone andruty zwijać na okrągłym drewnianym wałku.
Kilka lat temu będąc nad morzem, poprosiłam panią w sklepie o andruty. Zrobiła zdziwioną minę i zapytała: co pani chce? Pokazałam palcem, a pani na to; aaaaa, to wafle są.
Taki przepis znalazlam na forum cin cin.
Wafelki cukrowe na rurki lub wafelki do lodow
1 szklanka maki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1 lyzka rozpuszczonego masla
2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
Suche skladniki wymieszac w misce, dodac reszte skladnikow i zmiksowac na gladka mase. To wszystko
Na jeden wafelek potrzeba okolo 1/3 szklanki masy. Aha, jak lubicie wafelki bardziej chrupiace to trzeba dodac 2-3 lyzki widy wiecej - sa wtedy ciensze, a rurki wychodza bardzo chrupiace.
Najprościej to zobacz skład na opakowaniu oryginalnym w sklepie, albo nawet zadzwoń do producenta najlepiej prywatnego w celu spytania o proporcje.
Niestety, robie wg przepisów które podaliście i zawsze wychodzą gofry, nawet jak poleżą i stwardnieją to mają smak gofra...
Na pewno nie ma w nich jaj ani tłuszczy. Zobacz na składzie na opakowaniu wafli.
https://www.schlesier-welt.de/images/produkte/i22/2273-Wafle-Tortowe.jpg
maka, woda, olej, cukier waniliowy...
Właśnie o to mi chodziło. Tego oleju to na pewno bardzo mało jak i cukru wanilinowego i jeszcze te środki spulchniające, ja bym stawiała na proszek do pieczenia. Musi go być odpowiednia ilość, Ale dojdziesz metodą prób i błędów. Pozdrawiam
A ciasto ma być lejące czy gęste ?
Według mnie raczej lejące i musi być odpowiednia temperatura pieczenia, bo one praktycznie białe wychodzą. A i są bardzo lekkie , bo puste w środku. Olej to raczej do tego,żeby nie przywierały do form. Ja bym dała jeszcze trochę soli.
Spróbuj tego https://www.youtube.com/watch?v=hRcGlQY4kOA Nie robiłam, ale Stephanie potrafi czynić cuda :) i mam do niej zaufanie