Kochani - cukierek nie jest wart dyskusji na forum, ale wczoraj kupiłam moje ulubione wiśnie w likierze - Cherry Queen - w pełnej, czarnej ( puur ) czekoladzie "z glancem " - i oto co ujżałam po odwinięciu z papierków. Termin ważności - luty 2015 ! To wygląda jak kilkuletnia czekolada. Chyba mogę zareklamować przed upływem terminu ? Firma stara i dobra - ale dlaczego tak się stało ?
To nie jest wada produktu - to efekt przechowywania w cieple i potem chłodzenia, nie koniecznie w lodówce, wystarczy zmiana temperatury - większość czekoladek pod wpływem ciepła, a w zasadzie zmiany temperatury robi się właśnie taka.
Swojego czasu - (jakieś 20 albo i więcej lat temu i nie w Polsce) któryś z producentów wycofywał na okres lata swoje produkty ze sprzedaży - żeby uniknąć reklamacji z powodu mało efektownego widoku. Wtedy, gdy rozczarowana, że nie mogę nabyć moich ukochanych batoników poprosiłam o wyjaśnienie - i taką odpowiedź otrzymałam.
Wyglądają jakby miały więcej niż 3 lata..... Małzonek odniósł, przeprosili, oddali kasę i kilkanaście paczek z półki zabrali.
Producent ( a'la nasz Wedel ) czegoś takiego nie wypuścił - ale po drodze do marketu jest jeszcze hurtownia, i na pewno tam upały przeczekały w chłodni. Odpychające !
To nie jest wada produktu - to efekt przechowywania w cieple i potem chłodzenia, nie koniecznie w lodówce, wystarczy zmiana temperatury - większość czekoladek pod wpływem ciepła, a w zasadzie zmiany temperatury robi się właśnie taka. Swojego czasu - (jakieś 20 albo i więcej lat temu i nie w Polsce) któryś z producentów wycofywał na okres lata swoje produkty ze sprzedaży - żeby uniknąć reklamacji z powodu mało efektownego widoku. Wtedy, gdy rozczarowana, że nie mogę nabyć moich ukochanych batoników poprosiłam o wyjaśnienie - i taką odpowiedź otrzymałam.
To nie jest złe przechowywanie. Koniecznością jest w upalne dni przechowywać czekoladę w chłodni, w przeciwnym razie ulegnie rozpuszczeniu. Różnica pomiędzy chłodnią, a półką na sklepie jest ogromna.
Dlatego, część wytwórców czekolady zrezygnowało z naturalnych twardych tłuszczy (masło), na rzecz olejów i tłuszczów roślinnych sztucznie utwardzanych. I niestety z uszczerbkiem w smaku.
Jeśli taka czekolada ma biały nalot to znaczy, że jest zrobiona z dobrych surowców (tłuszcz naturalny) i jest transportowany, lub przechowywany w znacznej różnicy temperatur.
Teraz mamy upały, przenoszenie czekolady z chłodni na sklepowa półkę tak właśnie wygląda.
Czekolada, która robiona jest na sztucznych tłuszczach lub na oleju nie ma takiej "wady" i zawsze jest błyszcząca. To wiem od męża, który pracował kiedyś, kiedyś w fabryce czekolady :)
Prawdziwa czekolada jest zrobiona z masła kakaowego (trzeba sprawdzić skład) i nic takiego nie powinno się zdarzyć nawet jeżeli czekolada zmięknie pod wpływem ciepła i stężeje w chłodnej temperaturze najwyżej się odkształci. Jeżeli jest np. tł. cukierniczy to szkoda na to coś wydawać pieniądze.Mój tato był mistrz cukiernik czekoladziarz i pracował w Goplanie to zawsze kazał czytać mi skład jak uraczyłam go czkoladką gdy był na emeryturze.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kochani - cukierek nie jest wart dyskusji na forum, ale wczoraj kupiłam moje ulubione wiśnie w likierze - Cherry Queen - w pełnej, czarnej ( puur ) czekoladzie "z glancem " - i oto co ujżałam po odwinięciu z papierków. Termin ważności - luty 2015 ! To wygląda jak kilkuletnia czekolada. Chyba mogę zareklamować przed upływem terminu ? Firma stara i dobra - ale dlaczego tak się stało ?
ja bym reklamował, wyglądają jakby miały ze 3 lata ...
To nie jest wada produktu - to efekt przechowywania w cieple i potem chłodzenia, nie koniecznie w lodówce, wystarczy zmiana temperatury - większość czekoladek pod wpływem ciepła, a w zasadzie zmiany temperatury robi się właśnie taka.
Swojego czasu - (jakieś 20 albo i więcej lat temu i nie w Polsce) któryś z producentów wycofywał na okres lata swoje produkty ze sprzedaży - żeby uniknąć reklamacji z powodu mało efektownego widoku. Wtedy, gdy rozczarowana, że nie mogę nabyć moich ukochanych batoników poprosiłam o wyjaśnienie - i taką odpowiedź otrzymałam.
Wyglądają jakby miały więcej niż 3 lata..... Małzonek odniósł, przeprosili, oddali kasę i kilkanaście paczek z półki zabrali.
Producent ( a'la nasz Wedel ) czegoś takiego nie wypuścił - ale po drodze do marketu jest jeszcze hurtownia, i na pewno tam upały przeczekały w chłodni. Odpychające !
To nie jest wada produktu - to efekt przechowywania w cieple i potem
Potwierdzam. To efekt złego przechowywaniachłodzenia, nie koniecznie w lodówce, wystarczy zmiana temperatury -
większość czekoladek pod wpływem ciepła, a w zasadzie zmiany temperatury
robi się właśnie taka. Swojego czasu - (jakieś 20 albo i więcej lat temu
i nie w Polsce) któryś z producentów wycofywał na okres lata
swoje produkty ze sprzedaży - żeby uniknąć reklamacji z powodu mało
efektownego widoku. Wtedy, gdy rozczarowana, że nie mogę nabyć moich
ukochanych batoników poprosiłam o wyjaśnienie - i taką odpowiedź
otrzymałam.
To nie jest złe przechowywanie. Koniecznością jest w upalne dni przechowywać czekoladę w chłodni, w przeciwnym razie ulegnie rozpuszczeniu. Różnica pomiędzy chłodnią, a półką na sklepie jest ogromna.
Dlatego, część wytwórców czekolady zrezygnowało z naturalnych twardych tłuszczy (masło), na rzecz olejów i tłuszczów roślinnych sztucznie utwardzanych. I niestety z uszczerbkiem w smaku.
Jeśli taka czekolada ma biały nalot to znaczy, że jest zrobiona z dobrych surowców (tłuszcz naturalny) i jest transportowany, lub przechowywany w znacznej różnicy temperatur.
Teraz mamy upały, przenoszenie czekolady z chłodni na sklepowa półkę tak właśnie wygląda.
Czekolada, która robiona jest na sztucznych tłuszczach lub na oleju nie ma takiej "wady" i zawsze jest błyszcząca. To wiem od męża, który pracował kiedyś, kiedyś w fabryce czekolady :)
- no to wszystko jasne !
Prawda,"najprawdziwsza "prawda.Też epizodycznie,ale pracowałam w "czekoladkach".To masło się wytopiło i póżniej skrzepło.
Prawdziwa czekolada jest zrobiona z masła kakaowego (trzeba sprawdzić skład) i nic takiego nie powinno się zdarzyć nawet jeżeli czekolada zmięknie pod wpływem ciepła i stężeje w chłodnej temperaturze najwyżej się odkształci. Jeżeli jest np. tł. cukierniczy to szkoda na to coś wydawać pieniądze.Mój tato był mistrz cukiernik czekoladziarz i pracował w Goplanie to zawsze kazał czytać mi skład jak uraczyłam go czkoladką gdy był na emeryturze.