Witajcie! Czy ktoś może zna przepis na sztramberskie uszy? To czeskie ciasteczka ponoć z ciasta jak piernikowe ale jakoś tak fajnie chrupią:))
Masz tu przepis na te uszy, co prawda po czesku ale jest wideo jak sie to robi
http://ekucharka.net/stramberske-usi
Tłumaczenie strony podanej w poście powyżej, przez www.translate.google.pl. Jesli jest to naruszenie praw, proszę o wykasowanie.
1/ 2 cytryny (ze skórą) -4 Goździki -1 Łyżeczka anyżu -1 / 2 gwiazdki anyżu -1 / 4 łyżeczki nasion kopru -3 Łyżeczka cynamonu -1 / 2 łyżki kakao -8 Uncji miodu Od 25 do 30 uncji cukier puder -3 Całe jaja -50 Uncji zwykłego mąki -mouku do podsypávání
Drobno zmielone przyprawy mieszać z innymi składnikami (z wyjątkiem mąki). Dobrze wymieszać Wlać mieszaninę do mąki, pierwszy proces mieszania łyżki i sfinalizuje ścianę. Przełóż ciasto do lodówki na następny dzień na relaks. Roll ciasto cienkie naleśniki wysoki do 2 mm. , Wyciąć koła o średnicy 6-10 cm, które uważamy za pan papierem do pieczenia. Jeśli jesteś na tyle ciasta chwytania připracujte trochę mąki. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 ST. około 6-8 minut. Pamiętaj, że każdy piekarnik gotuje inaczej. Pieczenia gorące koła nadal zawrócić i umieścić albo w małej szklance lub w stożek papieru do ochłodzenia i utrzymywać kształt. Nie jestem specjalista i tak koło stopniowo wyciągnąć z piekarnika, ponieważ kiedy wyciągnąłem całą płytę, więc po chwili nie mógł już zawinięte. Po ochłodzeniu, uszy są trudne, ale należy na trzy do czterech dni, aby złagodzić. Uszy mogą jeść tylko o gotowane lub zanurzyć końcówkę w czekoladzie i pełne dobrej śmietany. Do tego wsadu i wypalano przez około 75 uszu o średnicy 7 cm. Przepis jest nakręcony na podstawie książki - książkę kucharską dla wspaniałej teściowej Preparat 35 minut (bez odpoczynku ciasto) Pieczenia około 55 minut
Cudowne tlumaczenie, wujek Google sie popisal i tym razem. Usmialam sie!
Moze dodam tylko ze w skladnikach chodzi o nasiona kopru wloskiego a nie kopru
a takze o skorke cytrynowa z polowy cytryny.
Poza tym nie uncje a dekagramy.
Po wymieszaniu drobno zmielonych przypraw z innymi skladnikami /z wyjatkiem maki/.
wlac mieszanke do miski z maka, z poczatku mieszac lyzka a potem wyrobic ciasto na stolnicy.
Przechowac w lodowce do nastepnego dnia.
Rozwalkowac ciasto na cienkie placki, o grubosci najwyzej 2 milimetrow, wyciac kolka
o srednicy 6-10 cm i ukladac na blaszce wylozonej papierem do pieczenia.
Jesli ciasto lepi sie do stolnicy to dodac troche maki.
Piec w piekarniku nagrzanym na 175 stopni okolo 6-8 minut, pamietajac, ze kazdy piekarnik
piecze inaczej!
Z upieczone kolek, jeszcze goracych uformowac rozki, wstawiajac kazdy do szklaneczki
albo do rozka z papieru aby wystygly zachowujac ksztalt.
Kolka wyjmowac najlepiej stopniowo bo po wyjeciu na raz calej blachy nie zdazy sie ich
zwinac w rozki a zimne juz sie nie zwina.
Po wystygnieciu "uszy" sa twarde ale za 3-4 dni zmiekna.
"Uszy" mozna jesc bez niczego, mozna tez zanurzyc koncowki w czekoladzie
i napelnic dobrym kremem.
Z podanej ilosci skladnikow wychodzi 75 "uszu" o srednicy 7 cm.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witajcie! Czy ktoś może zna przepis na sztramberskie uszy? To czeskie ciasteczka ponoć z ciasta jak piernikowe ale jakoś tak fajnie chrupią:))
Masz tu przepis na te uszy, co prawda po czesku ale jest wideo jak sie to robi
http://ekucharka.net/stramberske-usi
http://ekucharka.net/stramberske-usi
Tłumaczenie strony podanej w poście powyżej, przez www.translate.google.pl. Jesli jest to naruszenie praw, proszę o wykasowanie.
1/ 2 cytryny (ze skórą)
-4 Goździki
-1 Łyżeczka anyżu
-1 / 2 gwiazdki anyżu
-1 / 4 łyżeczki nasion kopru
-3 Łyżeczka cynamonu
-1 / 2 łyżki kakao
-8 Uncji miodu
Od 25 do 30 uncji cukier puder
-3 Całe jaja
-50 Uncji zwykłego mąki
-mouku do podsypávání
Drobno zmielone przyprawy mieszać z innymi składnikami (z wyjątkiem mąki). Dobrze wymieszać Wlać mieszaninę do mąki, pierwszy proces mieszania łyżki i sfinalizuje ścianę.
Przełóż ciasto do lodówki na następny dzień na relaks.
Roll ciasto cienkie naleśniki wysoki do 2 mm. , Wyciąć koła o średnicy 6-10 cm, które uważamy za pan papierem do pieczenia.
Jeśli jesteś na tyle ciasta chwytania připracujte trochę mąki.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 ST. około 6-8 minut. Pamiętaj, że każdy piekarnik gotuje inaczej.
Pieczenia gorące koła nadal zawrócić i umieścić albo w małej szklance lub w stożek papieru do ochłodzenia i utrzymywać kształt.
Nie jestem specjalista i tak koło stopniowo wyciągnąć z piekarnika, ponieważ kiedy wyciągnąłem całą płytę, więc po chwili nie mógł już zawinięte.
Po ochłodzeniu, uszy są trudne, ale należy na trzy do czterech dni, aby złagodzić.
Uszy mogą jeść tylko o gotowane lub zanurzyć końcówkę w czekoladzie i pełne dobrej śmietany.
Do tego wsadu i wypalano przez około 75 uszu o średnicy 7 cm.
Przepis jest nakręcony na podstawie książki - książkę kucharską dla wspaniałej teściowej
Preparat 35 minut (bez odpoczynku ciasto)
Pieczenia około 55 minut
Cudowne tlumaczenie, wujek Google sie popisal i tym razem. Usmialam sie!
Moze dodam tylko ze w skladnikach chodzi o nasiona kopru wloskiego a nie kopru
a takze o skorke cytrynowa z polowy cytryny.
Poza tym nie uncje a dekagramy.
Po wymieszaniu drobno zmielonych przypraw z innymi skladnikami /z wyjatkiem maki/.
wlac mieszanke do miski z maka, z poczatku mieszac lyzka a potem wyrobic ciasto na stolnicy.
Przechowac w lodowce do nastepnego dnia.
Rozwalkowac ciasto na cienkie placki, o grubosci najwyzej 2 milimetrow, wyciac kolka
o srednicy 6-10 cm i ukladac na blaszce wylozonej papierem do pieczenia.
Jesli ciasto lepi sie do stolnicy to dodac troche maki.
Piec w piekarniku nagrzanym na 175 stopni okolo 6-8 minut, pamietajac, ze kazdy piekarnik
piecze inaczej!
Z upieczone kolek, jeszcze goracych uformowac rozki, wstawiajac kazdy do szklaneczki
albo do rozka z papieru aby wystygly zachowujac ksztalt.
Kolka wyjmowac najlepiej stopniowo bo po wyjeciu na raz calej blachy nie zdazy sie ich
zwinac w rozki a zimne juz sie nie zwina.
Po wystygnieciu "uszy" sa twarde ale za 3-4 dni zmiekna.
"Uszy" mozna jesc bez niczego, mozna tez zanurzyc koncowki w czekoladzie
i napelnic dobrym kremem.
Z podanej ilosci skladnikow wychodzi 75 "uszu" o srednicy 7 cm.