Poszukuje przepisu na kluski smażone. Znajoma prosi o pomoc. Jej mama robiła takie dawno temu. W skład wchodzą na pewno mąka jajka i woda/ mleko. Wałkuje sie je na grubość palca i smaży . Mozna podawać w zupie i jako dodatek do np kiełbasy. Czy ktoś moze mi pomoc?????
Idź na całość .. wpisz w google '' kluski smażone '' i .. znajdziesz dokładnie te co masz na myśli. W zasadzie znalazłam ale tylko odmiany klusek śląskich w wersji smażonej. Może to był jakiś domowy , rodzinny sposób na takie kluseczki . Pierwsza myśl to niemieckie spatzle
ja tych klusek nie widzialam, nigdy nie slyszalam o takich i nie jadlam ale sama jestem ciekawa co to takiego , zwlaszcza ze znajoma mowi ze to polskie kluski .
Dzieki za linki ale to sa kladzione kluski a tutaj ona wyraznie zaznaczyla ze one smazone
Pamiętaj ,że nasza kuchnia polska ma sporo akcentów z kuchni naszych sąsiadów . Nie spotkałam się nigdy z ciastem na kluski do smażenia ani na patelni czy też na głębokim tłuszczu . )) Dam znać jak coś takiego spróbuje ))
Ja w telewizji widziałam kluski robione z ciasta jak na karpatkę (parzonego), wyciskanego z worka dekoracyjnego do głębokiego tłuszczu, odcinane nożyczkami - kluski miały długość pomiędzy 3-5 cm. W wersji przemysłowej byłą maszyna do dozowania ciasta.
receptura mnie nie zainteresowała - bo nie lubię rzeczy z głębokiego oleju.
Ale myślę - że gdyby to nie miało być to ciasto to można spróbować z gęstym ciastem zacierkowym - i w ten sam sposób dozować na patelnię czy do frytkownicy.
Nie wiem, czy chodzi o takie, a i przepisu nie znam, ale moja babcia robiła coś takiego: wsypywała mąkę, wbijała do tego jajko, soliła, dodawała szczyptę sody i mleka z wodą, chyba pół na pół, tyle, żeby wyszło ciasto dające się uformować w ręku w placuszek, który smażyła na oleju bądź wkładała do piekarnika. Wychodziły z tego placki bądź takie podpłomyki, które jadło się z dżemem, ale także z bigosem czy gulaszem, a u babci w domu nazywało się to kołaczami. Oj, chyba muszę spróbować zrobić to moim dzieciom, taki smak mojego dzieciństwa.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Poszukuje przepisu na kluski smażone. Znajoma prosi o pomoc. Jej mama robiła takie dawno temu. W skład wchodzą na pewno mąka jajka i woda/ mleko. Wałkuje sie je na grubość palca i smaży . Mozna podawać w zupie i jako dodatek do np kiełbasy. Czy ktoś moze mi pomoc?????
Wyszukiwarka wskazała KLIK
zanim zalozylam watek sprawdzilam te przepisy i niestety zaden mi nie pasuje
Idź na całość .. wpisz w google '' kluski smażone '' i .. znajdziesz dokładnie te co masz na myśli. W zasadzie znalazłam ale tylko odmiany klusek śląskich w wersji smażonej. Może to był jakiś domowy , rodzinny sposób na takie kluseczki . Pierwsza myśl to niemieckie spatzle
http://smaker.pl/przepis-spatzle-czyli-niemieckie-kluski-kladzione,56081.html
może coś takiego http://wielkiezarcie.com/recipe58474.html
ja tych klusek nie widzialam, nigdy nie slyszalam o takich i nie jadlam ale sama jestem ciekawa co to takiego , zwlaszcza ze znajoma mowi ze to polskie kluski .
Dzieki za linki ale to sa kladzione kluski a tutaj ona wyraznie zaznaczyla ze one smazone
No to niech znajoma da przepis i po problemie :P Ciężko znaleźć przepis jak się nawet nie wie o co za bardzo chodzi...
Pamiętaj ,że nasza kuchnia polska ma sporo akcentów z kuchni naszych sąsiadów . Nie spotkałam się nigdy z ciastem na kluski do smażenia ani na patelni czy też na głębokim tłuszczu . )) Dam znać jak coś takiego spróbuje ))
Ja w telewizji widziałam kluski robione z ciasta jak na karpatkę (parzonego), wyciskanego z worka dekoracyjnego do głębokiego tłuszczu, odcinane nożyczkami - kluski miały długość pomiędzy 3-5 cm. W wersji przemysłowej byłą maszyna do dozowania ciasta.
receptura mnie nie zainteresowała - bo nie lubię rzeczy z głębokiego oleju.
Ale myślę - że gdyby to nie miało być to ciasto to można spróbować z gęstym ciastem zacierkowym - i w ten sam sposób dozować na patelnię czy do frytkownicy.
Nie wiem, czy chodzi o takie, a i przepisu nie znam, ale moja babcia robiła coś takiego: wsypywała mąkę, wbijała do tego jajko, soliła, dodawała szczyptę sody i mleka z wodą, chyba pół na pół, tyle, żeby wyszło ciasto dające się uformować w ręku w placuszek, który smażyła na oleju bądź wkładała do piekarnika. Wychodziły z tego placki bądź takie podpłomyki, które jadło się z dżemem, ale także z bigosem czy gulaszem, a u babci w domu nazywało się to kołaczami. Oj, chyba muszę spróbować zrobić to moim dzieciom, taki smak mojego dzieciństwa.