Jadłam dzisiaj zielone smażone pomidory (tomatillo) z mozzarellą oraz ze zredukowanym sosem balsamicznym.
Ok - na bazie octu balsamicznego- ale co dalej. W smaku - lekko słodkawy - co doskonale współgrało z kwaśnością octu balsamicznego. Na ciepło. O konsystencji zagęszczonej.
Kupuje gotowy sos balsamiczny. Mam truskawkowy, pomaranczowy i klasyczny. Octu balsamicznego tez uzywam, z Modeny ofc, ale glownie do salaty i konfitury z czerwonej cebuli.
Kupuje gotowy sos balsamiczny. Mam truskawkowy, pomaranczowy i klasyczny. Octu balsamicznego tez uzywam, z Modeny ofc, ale glownie do salaty i konfitury z czerwonej cebuli.
Podepnę się do Ciebie z prośbą o rozwinięcie tematu octu balsamicznego z Modeny, Dostałam w prezencie po 2 buteleczki tego cuda, jedna jest lejąca (ciekła) podobna konsystencją do sosu sojowego, a druga bardziej gęsta kremowa.... Poradź proszę do czego można ich używać?? Do tej pory daję tylko do sosu winegret (albo ala- winegret) do sałatki greckiej lub innej mieszanki sałat. Ale w ten sposób minie dekada zanim go wykorzystam :)
Lejacy to normalny, zeykly ocet balsamiczny. Dodaje go do salaty, sosow, marynat, dodaje do cebuli czerwonej gdy robie konfiture z czerwonym winem. Ten gesty to glassa, polewam nim steki, lody, owoce, na zimno.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Jadłam dzisiaj zielone smażone pomidory (tomatillo) z mozzarellą oraz ze zredukowanym sosem balsamicznym.
Ok - na bazie octu balsamicznego- ale co dalej. W smaku - lekko słodkawy - co doskonale współgrało z kwaśnością octu balsamicznego. Na ciepło. O konsystencji zagęszczonej.
macie jakiś przepis - albo wiecie jak zrobić?
Moje kubki smakowe zostały powalone na kolana...
Sprawdzony przepis, znaleziony kilka lat temu w internecie:
10 łyżek octu balsamicznego
łyżka miodu
2 łyżki syropu owocowego ( wg mojego gustu, najlepszy jest malinowy)
Wszystko wlewamy na patelnię i podgrzewamy przez 10 minut, ciągle mieszając.
Dzięki wielgachne.
Będą zielone pomidory w sosie. A potem cukinia - bo wyobraźnia mi podpowiada, że też się nada.
Kupuje gotowy sos balsamiczny. Mam truskawkowy, pomaranczowy i klasyczny. Octu balsamicznego tez uzywam, z Modeny ofc, ale glownie do salaty i konfitury z czerwonej cebuli.
I tylko go podgrzewasz? Bo on był ciepły.
W krainie gotowego wszystkiego pewnie też znajdę. Bo sosów wszelakich po kilka półek w każdym sklepie.
Sos z Modemy u nas to podstawa narodowa :) ja nie podgrzewam, uzywam na zimno, ale mozna i na cieplo. :)
Kupuje gotowy sos balsamiczny. Mam truskawkowy, pomaranczowy i klasyczny. Octu
Podepnę się do Ciebie z prośbą o rozwinięcie tematu octu balsamicznego z Modeny, Dostałam w prezencie po 2 buteleczki tego cuda, jedna jest lejąca (ciekła) podobna konsystencją do sosu sojowego, a druga bardziej gęsta kremowa.... Poradź proszę do czego można ich używać?? Do tej pory daję tylko do sosu winegret (albo ala- winegret) do sałatki greckiej lub innej mieszanki sałat. Ale w ten sposób minie dekada zanim go wykorzystam :)balsamicznego tez uzywam, z Modeny ofc, ale glownie do salaty i konfitury z
czerwonej cebuli.
Lejacy to normalny, zeykly ocet balsamiczny. Dodaje go do salaty, sosow, marynat, dodaje do cebuli czerwonej gdy robie konfiture z czerwonym winem. Ten gesty to glassa, polewam nim steki, lody, owoce, na zimno.
Ja sobie te cuda w Lidlu kupuję, kiedy jest tydzień włoski. Nawet wczoraj widziała, chyba w dziale Deluxe - gdyby kogoś interesowało.
A z octu ciemnego to robię w wielkim słoiku sos winegret. Schodzi w lecie w ilościach hurtowych.