Czy ocet balsamiczny może się zepsuć. Mam świadomość, że to nie ma nic wspólnego ze szlachetnym octem balsamicznym z modeny, choć ma w nazwie - to jednak jest to zwykły ocet winogronowy. Mam może 1/4 butelki, jeszcze tydzień temu wydaje mi się, że był normalny, bo używałam go do mozzarelli. Teraz nie pachnie źle, żeby podejrzewać go fermentację gnilną - tylko strasznie mocno - jakby jego stężenie się zwiększyło. Tak samo smakuje Wydawało mi się, że ocet to ostateczny produkt fermentacji właśnie - i raczej tam nie ma co się zepsuć.
Nota bene bardzo octową sałatkę zjedliśmy (robiłam sos do sałatki greckiej) - i żyjemy, żadnych rewolucji żołądkowych.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Rozpytałam się dzisiaj.
Czy ocet balsamiczny może się zepsuć. Mam świadomość, że to nie ma nic wspólnego ze szlachetnym octem balsamicznym z modeny, choć ma w nazwie - to jednak jest to zwykły ocet winogronowy.
Mam może 1/4 butelki, jeszcze tydzień temu wydaje mi się, że był normalny, bo używałam go do mozzarelli.
Teraz nie pachnie źle, żeby podejrzewać go fermentację gnilną - tylko strasznie mocno - jakby jego stężenie się zwiększyło. Tak samo smakuje
Wydawało mi się, że ocet to ostateczny produkt fermentacji właśnie - i raczej tam nie ma co się zepsuć.
Nota bene bardzo octową sałatkę zjedliśmy (robiłam sos do sałatki greckiej) - i żyjemy, żadnych rewolucji żołądkowych.