Komentarze wystawione przez użytkownika bumcykcyk
-
Komentarz do Tartiflette
(2008-12-14 18:20) -
Komentarz do Tartiflette
(2008-12-12 23:22)A gdzieś podział wino z Savoie? A śmietana? I jak się połozy na wierzch Brie albo nie daj Panie Boże Ołomuncky syr i jeszcze posypie po wierzchu ziołami prowansalskimi, to tyle to bedzie miało wspólnego z tartiflette, co flet z tartinką.
Po to jest kuchnia regionalna, żeby robić tak jak nakazuje przepis. Ma być vin de Savoie, Roblochon i basta. Inaczej to są wolne impresje na zapiekanke z kartoflami i nie można tego nazywać "tartiflette". To tak jakby sie robiło "de volaille" ze schabowego.
Pozdrawiam