Komentarze wystawione przez użytkownika dempsey

Komentarz do Parówki po meksykańsku wg orginalnej receptury
(autorstwa margot2 ) (2010-09-04 16:39)

Przepis świetny, stosuję go od kilku miesięcy, choć z pewnymi modyfikacjami.
Ponieważ też wiem, z czego robi się parówki i raczej ich w kuchni unikam, zamieniłem parówki na kiełbasę (osobiście preferuję podwawelską). Kiełbasy kroję najpierw w poprzek na kawałki o dł. ok 8-10 cm, następnie wzdłuż na ćwiartki. Zamiast na patelni na oleju kiełbaski wstawiam w naczyniu żaroodpornym do piekarnika (bez żadnego tłuszczu dodatkowego) w temp. ok 150 st. na jakieś 0,5h. Dzięki temu potrawa jest mniej tłusta. Upieczone kiełbaski dodaję do potrawy razem z kukurydzą i fasolą i wszystko razem duszę. pozdrawiam.

autor: dempsey