Komentarze otrzymane przez użytkownika Balbina

Szukałam tego przepisu kilka lat,kiedyś robiła to moja mama,ja niestety nie pamiętałam ile czgo,ale czytając ten przepis wiem że to na pewno jest ten,ale pamiętam że moja mama dodawała parę ugotowanych ziemniaków,serdecznie Ci dziękuję,jest przepyszny,pozdrawiam.

zrobiłam i mi smakowała dzieki za przepis ziemniaki zmieliłąm w ręcznej maszynce we sokowirówce nie wyszło

zrobilam to teraz i udało sie o dziwio jestem dopiero początkującą kuchareczką,a babka lux wyszła:)ja zrobiłam ze 6 ziemniaków,2 jajek,z jednej cebuli bo jak dla mnie samej to starczy:)nawet szybkie danie,nieraz jeszce takie cus upichczę:)dziekuje za przepis:*:*

Aniołek a skąd Ty wiesz że kartoflak Balbiny jest jest twardy? przeciesz nawet go nie upiekłaś i przepisów masz zero .Skoro taki wspaniały robisz wstaw go na stronkę.Balbina zrobię twoj kartoflak i wstawie zdjęcie pozdrawiam.

ja kartoflaka robie zupełnie inaczej :D tak samo mielimy maszynka ziemniaki . w garnku dusze cebule paprykę i pieczarki (które sa pokrojone) , smaże słoninkę tez pokrojona w kostki. Wlewam wszystko do dużego naczynia (czyli ziemniaki , te uduszone warzywa, słoninę) dodaje 2 jajka , pieprz, sól. I mieszam. Mąki nie dodaje bo wtedy robi sie twardy. Najlepsza jest sloninka ponieważ wytwarza więcej tłuszczu i jest danie smaczniejsze. Kartoflak pieczę sie ok godzinki w 180stopniach :)

Znam i robię taką babę już od dawna. Jest to przepis mojej babci, która pochodziła ze Lwowa. Oprócz wymienionych przypraw dodaję jeszcze ( co według mnie jest niezbędne ) sporo majeranku. Majeranek wspaniale zaostrza tą poprawę. Wierzch baby należy posmarować lekko olejem, wówczas powstaje pyszna chrupiąca skórka. Aby baba nie była zbyt sucha można dodać parę ugotowanych z zmiekonych ziemniaków lub kaszy manny. Baba jest również przepyszna na następny dzień odsmażana na patelni.