Komentarze otrzymane przez użytkownika ankas9

wyglada na  smaczny

Tort wyśmienity - warto spędzić przy nim tyle czasu, bo jest pracochłonny, ale za to efekt wspaniały. Zrobiłam na 30 - tkę męża i goście myśleli że to z cukierni :)

Ja siekam migdały raczej grubo, bo lubię jak później chrupią w torcie. Ale w sumie, czemu nie spróbować drobno siekanych?

Witam. Czy migdały mają być drobno posiekane czy raczej "grube". Pozdrawiam

Jak już pisałam wcześniej - z podanych składników piekłam tort prostokątny, na blaszce o wymiarach 25x38cm. Każdy z biszkoptów miał po upieczeniu około 2cm (+/- 0,5cm). Jak widać na zdjęciu. Wysokość spodu zależy od wielu czynników jak np. wielkości blaszki/tortownicy, rozmiaru i jakości jaj. Wiadomo, że nie będę w przepisie podawać proporcji składników na każdy rozmiar blachy. To użytkownik musi sobie sam już dostosować, przekalkulować, według własnego doświadczenia i uznania, tak zwanego kulinarnego wyczucia.

piekąc w tortownicy to same blaty dadzą 15-20 cm +spód migdałowy+biszkopty+masa to jaką wysokość ma ten tort ok 30-35cm???

Dokładnie tak. Trzeba upiec trzy blaty biszkoptowe, każdy z 4 jaj itd. Dzięki temu tort będzie wysoki i będzie się lepiej prezentował.

Nie wiem dlaczego masa się zważyła. Ja robiłam ją wiele razy i nigdy nie miałam problemów. Może nie wszystkie składowe części były całkiem wystudzone. Ale cieszę się że mimo to tort smakował. Pozdrawiam!

Napisane jest:
  Biszkopt (x3):
4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

czyli mam upiec trzy blaty biszkoptowe a każdy ma się składać z:
 
4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Robiłam tydzień temu i wyszedł bardzo dobry ;). Miałam lekkie problemy z masa bo się ścieła, ale wszystko się jakoś ułożyło :P. Polecam w każdym razie :).

Tak, chodzi o wiśnie w galaretce. Galaretki jest niewiele w stosunku do wisienek toteż powstaje coś w rodzaju powiedzmy "wisienek w żelu". Wisienki w lekko stężonej już galaretce trzeba nakładać miejscowo tylko, no i trzeba podzielić ją na dwie warstwy. Nie powstanie zatem dodatkowa warstwa pt."galaretka z wisienkami" tylko wisienki z odrobiną galaretki wbiją się delikatnie w masę - dokładnie tak jak to widać na zdjęciu.

A gdzie idzie ta galaretka? to chodzi o te wiśnie które są w galaretce? na zdjęciu nie widać galaterki

Dzięki za szybką odpowiedź, na pewno jak ochłonę po świątecznym pieczeniu, to się zabiorę za ten tort.

Ja robiłam w blaszce 25x38cm. Ale składniki też nadają się na standardową tortownicę śr. 28cm - po prostu tort będzie pewnie troszkę wyższy. Fakt, że trochę przy nim pracy ale jeśli okazja jest wyjątkowa to warto się pomęczyć

Rzeczywiście wypasiony, troche przy nim roboty, może się kiedyś skuszę. Prezentuje się świetnie, na jak dużą blachę lub tortownicę jest ta ilość składników?