Komentarze otrzymane przez użytkownika kingastu

Najprostsza i do tego bardzo smaczna.A białka na Pavlową...

"3 duże łyżki zakwasu (1/2 szklanki mąki żytniej + 1/2 szklanki ciepłej wody, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, potem codziennie przez 5 dni procedurę powtarzać dodając do naszego roztworu 1/2 szkl. mąki i 1/2 szkl. wody)"

Wyjaśnij, czy dobrze zrozumiałam: odstawić na 1 dzień - przykryć, czy odkryć, w ciemne, czy jasne miejsce,co zrobić z zakwasem po 5 dniach? jak długo i gdzie go przechowywać, bo chyba powstanie go dużo wiecej niż 3 łyżki ?

chlebuś piękny szkoda że nie ma zdjęc w przekroju ,a ten czas pieczenia to na pewno prawie 2 h ?? kurcze długo! a chlbek trzymasz na której "półce" w piekarniku ? drugiej od dołu ?

tak, zawsze odkładam 3 łyżki zakwasu na następne pieczenie

czy odkłada się zakwas do słoika potrzebny do następnego pieczenia?

Krysiu, przepis już uzupełniony. Dzięki, że zwróciłaś uwagę, bo tak szybko pisałam, że o kilku szczegółach zapomniałam :)

mąka pszenna ale jaki typ ? Żytnia ma być chlebowa (720), żurkowa (1400) czy może razowa ?

A ile tego zakwasu i z jakiej mąki go robić ?

Oszczędź monitorek ;)

Pięknie wygląda. :):) Całe szczęście, że jestem po obiedzie bo bym zjadła monitor:):)