Komentarze otrzymane przez użytkownika Atax

 Ja proponuję Tucanguę Organiczną lub Pajarito są to gatunki posiadające zdecydowany smak, który można ubogacić wg w/w przepisu.

Bardzo lubię mate. Swego czasu opijałem się niesamowicie (szczególnie w czasie sesji egzaminacyjnej... ;) ). Są dostępne różne rodzaje mate, także z dodatkami smakowymi. W wolnej chwili spróbuje tego sposobu. Czy rodzaj mate ma jakieś znaczenie?

Około 250 g - 300 g.

Ile wychodzi tego sera z podanej proporcji?

Kefiry pół litrowe- jeżeli chcesz uzyskać więcej sera ;) Kefir ma za zadanie min pomóc w fermentacji.

Dwa kefiry jakie dwa duże czy dwa małe a może jeden mału a dugi duży

Oryginalnie Hindusi wypiekają czapati na gorących kamieniach lub nagrzanej blasze. Więc jeżeli jedziecie w plener, na którym będziecie palić ognisko; nie zaszkodzi zabrać kg mąki i DO DZIEŁA!

Obtaczamy kulki wiórkami, które odcedziliśmy z wody. Nie ma więc problemu z tym, że się nie przylepią do mlecznej kulki. Dla pewności można dodać do wiórek łyżkę oleju słonecznikowego. Co do proporcji mleka to ,,na oko''- do puszki mleka dosypujemy ok 150g.

Lepiej, by patelnia była żelazna ...Na teflonowej nigdy nie próbowałam.

Jakie powinny być ilości poszczególnych składników.
W czym należy namoczyć wiórki kokosowe? - czy w  mleku zagęszczonym ?
czy tymi wiórkami później obtaczamy kulki?
Czy one  nie są mokre jeśli obtaczamy kulki takimi gotowanymi wiórkami

A można je usmażyc na patelni teflonowej?

Dziękuję za informację

Jeżeli zostaną wam ,,resztki'' kawy warto nią polać gałkę lodów waniliowych- smakują przepysznie!

Można ciepłe czapati posmarować jedynie masłem i podać w w/w formie.

Czapati, to podstawa diety hinduskiej- tzw chlebki, cieniutkie placuszki podawane jako dodatek do potraw wegetariańskich. Używamy ich zamiast sztućców, nabierając nimi potrawę.(Jeżeli to nie zupa rzecz jasna ;)) Podawane są zazwyczaj do obiadów- jako dodatek do zup, ryżu z warzywami, kasz, makaronów. Można dodawać dziecku do podwieczorku bananów, jabłek, gruszkek, śliw.