Komentarze otrzymane przez użytkownika ziera

Zalewając gorącym mlekiem otrzymamy lepszą serwatkę którą zazwyczaj się wylewa.Ja wlewam ją do miski i moczę stopy. REWELACJA !

ania205 a nie taniej jest zalać gorąca woda? ja50tka cieszę się udało 

skwaszone mleko zalać..gotowanym mlekiem gorącym  i od czasu do czasu pomieszać wylać na dość gęste sitko i mamy serek-))

Udało się

Spróbuję zrobić

Oczywiście schabu karkowego:)

Ja też dzisiaj robiłam rosół, królika  zastąpiłam 2 kawałkami schabu  i dałam 8 skrzydełek, raz wlewam zimną wodę, jak zapomnę gorącą i zawsze rosołek wychodzi klarowny i smaczny:)

vikunia - mięso się przecież w tym rosołe gotuje powoli do miękkości. W moim rosole nie robią się szumowiny - więc może też wyciągasz szumówką jakieś wartości jak to się dzieje w przypadku zimnej wody.

Hm... a co do słyszenia - to ja już czytałam  gdzieś o takim sposobie gotowania tego "niby rosołu".

Ale jak już napisałaś każdy ma prawo do własnego rosołu i własnego zdania.

Może ktoś z tego skorzysta - a może nie. ok.

Pierwsze słyszę, żeby wkładać mięso do wrzącej wody. Przecież wtedy zamykamy wszystkie pory i nic z tego mięsa nie przejdzie do tego niby rosołu. No ale każdy gotuje tak jak mu smakuje:)

Hehe "melon" - "jajko Alabama" to świetna nazwa Moja znajoma niestety nie podała mi takiej fikuśnej nazwy. A szkoda... I niestety zaczęłam jeść ten chlebek nieco później, ale za to serwuje takie pyszne śniadanko teraz mojemu synkowi, który uwielbia jajka w każdej postaci 

To smak mojego dzieciństwa... Usmażone kółeczko jest najlepsze! babcia przyżądzała to pod nazwą "jajko Alabama" - nie mam pojecia skąd ta nazwa... :D