Pizza

ciasto 1:
Przygotować rozczyn z drożdży roztartych z cukrem, zalać ciepłym mlekiem, wymieszać z kilkoma łyżkami mąki i odstawić na 15 minut w ciepłym miejscu pod lnianą ściereczką. Po wyrośnięciu rozczyn wymieszać z mąką, jajkiem i 1/2 łyżeczki soli i dokładnie wyrobić. Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia, a następnie cienko rozwałkować i rozciągnąć na posmarowanej oliwą blasze. Posmarować sosem pomidorowym i ułożyć ulubione składniki.

ciasto 2:
Wszystkie składniki dokładnie wyrobić i zostawić do wyrośnięcia jak zwykłe ciasto drożdżowe. Kiedy napuchnie, rozciągnąć na blasze. Można też ciasto od razu przełożyć na blachę i pozostawić do podrośnięcia.

Na górę:
1. ser, szynka w dużych plastrach, ananas
2. ser, tuńczyk, oliwki, ogórek kiszony, papryka
3. ser mozarella, salami, pomidory
4. ser, wędzona szynka pokrojona w kostkę, świeży ogórek w plastrach
5. ser, pieczarki, szynka albo chuda kiełbaska
6. ser, szynka, garść kukurydzy, kapary, kilka plastrów pomidora, kilka oliwek
7. ser, szynka, ogórek kiszony, pomidor, rozbełtane jajko, którym polewa się pizzę 5 minut przed końcem pieczenia
8. ser, tuńczyk, oliwki, kapary, papryka, jajko
9. ser, tuńczyk, odrobina anchois, krewetki
10. ser, salami, chudy boczek, papryka

Uwagi:
Składniki można oczywiście dowolnie komponować, miłośnicy cebuli pewnie też dodadza ją do pizzy, podobnie jak inni nie obędą się bez małych ostrych papryczek. Ciekawy smak uzyskuje pizza z mielonym mięsem z plastrami boczku na wierzchu. Życzę udanego eksperymentowania!