Ciasteczka z kokosem i kleikiem ryżowym pyszne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 łyżki kokosu
kleik ryżowy 1 opakowanie ( siostra kupuje tani w Biedronce)
margaryna - 1 kostka
3 jaja
łyżeczka płaska proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
ok 3/4 szkalnki cukru
dżem

Opis:

Łączymy wszystkie składniki i formujemy niwielkie płaskie kulki.
W każdej kulce robimy dziurkę a do niej wsadzamy odrobinę dżemu.
Ciasteczka pieczeny w temp ok 170 stopni ok. 20 minut.

Przepis dostałam od siostry. Z jednej porcji wychodzi ok 50 ciasteczek. Najlepsze są w pierwszy dzień - chrupiące, na nastepne dni troszkę miękną ale są równie pyszne