placuszki z cukinii mniam

W zależności od rozmiarów cukinii, po obraniu wydrążamy je z nasion lub nie, ścieramy na tarce o dużych oczkach, lekko solimy i czekamy chwilkę aż puszczą sok, który odlewam.
Następnie dodajemy jajo, mieszamy i dalej wsypujemy mąkę na oko. Podobnie jak ziemniczane smażymy na oleju.
Przepis ten stanowi bazę do robienia placuszków na dwojaki sposób
albo na słodko wtedy dodajemy cukier
albo z solą i pieprzem

Słodkie placuszki można podać ze śmietaną

Pikantne placuszki podaję z dodatkiem np. sosu tzatziki Knorra(przepis na opakowaniu-potrzebne świeże ogórki i jogurt albo serek naturalny, albo można zrobić samemu:
twarożek homogenizowany+ świeży ogórek pokrojony w kostkę lub starty na dużych oczkach tarki + ząbek czosnku zgnieciony + do smaku sól, pieprz lub do wybory inne przyprawy

Życzę smacznego