Sałatka ziemniaczana szwabska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg. młodych ziemniaków
0,5 kg. ogórków zielonych szklarniowych
1 cebula
Sos:
1 kostka rosołowa drobiowa lub szklanka rosołu
4 łyżki oleju
2 łyżki musztardy stołowej
1 łyżka cukru
2-3 łyżki octu winnego lub zwykłego

Opis:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i pokroić w kostkę. Ogórki obrać ,podzielić wzdłuż na 4 części i pokroić w plasterki.Ziemniaki,ogórki i cebulę pokroioną w kostkę zalać sosem ,pomieszać i wstawić do lodówki na 2-3 godz.
Sos:
Kostkę rosołową rozruścić w szklance gorącej wody,lekko przestudzić i dobrze pomieszać z resztą składników
Sałatka dobrze smakuje z mięsami z grilla, pieczonym drobiem i smażoną rybą.
Jest to przepis ze starej kuchni niemieckiej

zdjęcie: dycha.