Przepisy

Ciasto naleśnikowe z olejem-niezawodne

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    22 porcji

Składniki:


 Składniki:

 3 szklanki mąki
 5 jaj
 2 szklanki wody
 2 szklanki mleka
 szczypta soli
 4 łyżki cukru (tylko do naleśników ze słodkim farszem)
 1/4 szklanki oleju
       


 Z takiej ilości ciasta wychodzą mi 22 naleśniki smażone na patelni o średnicy 26 cm.

 

                  

Opis:


          

 Zmiksować wszystkie składniki oprócz oleju.
 Na patelni teflonowej rozprowadzić bardzo cieniutką warstwe oleju,postawić na gaz i mocno rozgrzać.Chochelką od zupy wlać na patelnie taką ilość ciasta aby wyszedł 1 naleśnik ( ja nabieram ciasta mniej niż pół chochelki na 1 naleśnik).
 Teraz dopiero do miski z płynnym ciastem wlać olej i wymieszać.
 Od tej pory już patelni olejem nie smarujemy,tylko od razu wlewamy ciasto na patelnie.
         
            
 Robie tak naleśniki od lat,nic mi nigdy nie przywiera,nie rozpada się ani nie przypala pomimo dodanego cukru .
Usmażone naleśniki wykorzystać wedle uznania.


Przepis udostępniony przez:

Mońcia
Przejdź do pełnej wersji serwisu