biszkopt inki 21

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jaja, 3/4 szkl. cukru, cukier waniliowy, 3/4 szkl. mąki KRUPCZATKI( Nie używaj innej mąki ,bo ci nie wyjdzie), 1/4 szkl. maki ziemniaczanej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

przesiej mąki wraz z proszkiem:      zacznij ubijanie na gazie:

  tu z bańkami powietrza:                   dosypuj stopniowo mąkę:

przełóż do formy:

w formie tuż po upieczeniu i ostudzeniu:



   po wyciągnięciu z formy:


   po przekrojeniu:

Opis:

do dużego garnka wbij jaja całe ,dodaj cukier i wanilię - przełóż garnek na palnik gazowy, załącz gaz na najmniejszy płomień i miksuj mikserem zawarośc garnka do chwili ,aż masa lekko się podgrzeje i zwiększy swoja objętość trzykrotnie i będzie bardzo gęsta, wtedy zdejmnij z gazu garnek i miksuj jeszcze przez 2-3 minuty, następnie odłóz mikser, nie będzie ci juz potrzebny . Teraz mieszaj warzechą masę dodawaj przesiane razem połączone z proszkiem do pieczenia obie mąki - dodawaj je po 1 łyzce ciągle mieszając warzechą w kierunku wskazówek zegara. Jak zobaczysz bańki powietrza w cieście oznacza to, że możesz ciasto wyłożyć na blachę lub tortownicę. Piec w 170* dla piekarnika elektrycznego, a w 200* dla gazowego przez 25 minut. Ja po upieczeniu się ciasta i po wyłączeniu piekarnika pozostawiam jeszcze na 10 minut ciasto w zamknietym piecu , a po czasie uchylam lekko drzwi piekarnika i zostawiam ciasto do ostudzenia. Polecam , inka21

smacznego: