100-procentowe ciasto razowe z owocami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
Składniki na małą keksówkę
2 jajka, w temp. pokojowej
0.5 szklanki cukru brązowego Demerara
1,5 szklanki mąki razowej pszennej ( ja mam firmy Melvit)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
0.5 szklanka mleka (u mnie sojowe)
1/3 szklanki oleju rzepakowego/słonecznikowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia, kopiata
kilka kropli aromatu waniliowego
0.5 szklanki dowolnych owoców (u mnie maliny)
Opis:
W jednej misce łączymy suche składniki a w drugiej roztrzepujemy płynne. Łączymy razem. Ostatnie wrzucamy owoce, połowę porcji (pokrojone w kosteczkę, jeśli trzeba). Mieszamy krótko. Wylewamy do formy, posypujemy pozostałymi owocami i pieczemy w nagrzanym do 170 stopni C piekarniku przez 60 minut (lub do suchego patyczka). Gdyby wierzch mocno brązowiał przykrywamy papierem.
Wystudzone wyjmujemy i kroimy na grube plastry.