Przepisy

3 Bit wydanie świąteczne z bakaliami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ilość na małą keksówkę:

300g herbatników słodkich kakaowych (niekoniecznie ale polecam)

mała puszka gotowego kajmaku karmelowego lub mleko skondensowane słodzone

1/3 tabliczki czekolady deserowej

budyń śmietankowy 40g

łyżka cukru pudru

szklanka mleka

125g masła w kostce

małe opakowanie śmietany 36% (ewentualnie 30%)

pół łyżki żelatyny

śnieżka 60g

garść ulubionych orzechów

Opis:

1. Przygotować keksówkę wykładając ją papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć jedną warstwę herbatników i przykryć karmelem (gotowym z puszki lub z mleka skondensowanego: Jeśli używamy mleko skondnsowane to zagotować wodę i gotować mleko w pełni przykryte, w zamkniętej puszce ok 3-4 godziny. Po tym czasie wyjąć z wrzątku i lekko ochłodzić.

2. Znów warstwa herbatników, tym razem pokryta jasną masą budyniową (budyń przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając cukier puder. Jak lekko przestygnie to zmiksować z masłem) wymieszaną z połową ilości orzechów drobno posiekanych.

3. Masę budyniową przykryć kolejną, ostatnią już warstwą herbatników i na niej masą śmietankowa (ubita śmietana z przestudzoną żelatyną rozpuszczoną w minimalnej ilości wody).

4. Na wierzch wysypać resztę bakalii i zetrzeć czekoladę.

Ciasto musi odstać minimum 24 godziny w lodówce, ale moim zdaniem najlepsze jest dopiero na 3 dzień.