Przepisy

a' la leczo z mielonego z indyka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

750 gram mięsa mielonego - ja użyłam z indyka

2 łyżki smalcu ze skwarkami

cebula

2 ząbki czosnku

puszka pomidorów

papryka

5 pieczarek

pół główki kapusty pekińskiej

pół cytryny

ciut octu - nie powiem ile dokładnie, bo lałam z butelki

sól, pieprz, delikat do mięsa, papryka słodka, chili, kminek

Opis:

Mięso wymieszać z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, doprawić niżej wymienionymi przyprawami, z wyjątkiem kminku. . Na patelni rozgrzać smalec, wyłożyć na niego mieso, podsmażyć chwię, co jakis czas mieszając. Na drugiej dużej patelni, lub woku poddusić drobno posiekaną kapustę, którą należy pod koniec duszenia doprawić sola, pieprzem, kminkiem, wcisnąć do niej sok z cytryny i dodac octu. Do smażącego się mięsa dodac kolejno drobno pokrojoną paprykę, po chwili poplasterkowane pieczarki i jak już puszcza sok, odparować troche mięso, następnie pomidory z puszki - całość dusić pod przykryciem. Kiedy wszystkie składniki potrawy są już miekkie, wymieszać podduszoną kapustę z miesem. Podawać z makaronem (polecam szpinakowy, lub chili), ryżem, lub kaszą gryczaną.

Powiem Wam, że mój pan nie mógł sie oderwać od talerza.