A la pizza na cieście twarogowym kasiuli - pycha

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na wykwintną a la pizze (4 mniejsze - 8 większych porcji):
Ciasto:
ok 500 g mąki
ok 50 g świeżych drożdży
ok 4 łyżki ciepłej wody
ok 200 g twarogu
2 trójkąty sera topionego ok. 50 g
250 ml śmietany 30 %
1 łyzeczka cukru
1/2 łyzeczki soli
pieprz

Pasta serowa:
ok 150 g sera żółtego
2 łyżki majonezu
pęczek pietruszki
pieprz

http://wielkiezarcie.com/przepis46220.htm

Dodatki:
ok. 60 g salami (kilka plasterków)
1 duży pomidor (lub 2 mniejsze)
keczup

Opis:

Składniki ciasta zagniatamy, i rozkładamy na wysmarowanej tłuszczem blasze. Nakłuwamy i odstawiamy do wyrośnięcia ok. 30 min:

Pasta serowa:
Wszystkie składniki zmiksować lub ser starty na drobnych oczkach wymieszać z posiekaną pietruszką, dodac majonez i doprawic pieprzem:

Na ciasto na całą powierzchnię nakładamy masę serową:

Na wierzch nakładamy plastry salami i pokrojone w plasterki pomidory, lekko dociskamy tak by salami i pomidory lekko wtopiły sie w ciasto. Wierzch polewamy keczupem. Pieczemy 250 stopni ok 15 - 20 min (termoobieg):

Ciasto samo w sobie jest przepyszne, mokrawe i zupełnie inne w smaku niż tradycyjne ciasto drożdżowe. Miła alternatywa dla pizzy.