Abridzani badridziani - bakłażan faszerowany

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

250 g bakłażana
75 g orzechów włoskich
1 granat

Opis:

Bakłażana kroimy w cienkie plastry wzdłuż. Solimy, pieprzymy, skrapiamy odrobiną soku z cytryny lub octu winnego i oliwy. Smażymy ma suchej patelni do uzyskania ciemnobrązowego koloru. Orzechy mielimy, doprawiamy kroplą soku z cytryny i dodalemy ziarenka granatu. Rolujemy plastry bakłażanu nakładając uprzednio po łyżce orzechowego farszu. NIECH ŻYJE WOLNA GRUZJA !!!