Ajerkoniak na dumlach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12 żółtek 8 łyżek cukru 15 szt. cukierków - Dumle (w czerwonych papierkach) 1 torebka cukru waniliowego 100 ml spirytusu 250 ml koniaku, winiaku, etc. (w ostateczności wódki) 150-200 ml mleka (zwykłe 2 lub 3,2 %)

Opis:

Spirytus zmieszać z koniakiem. Cukierki rozpuścić z odrobiną mleka w rondelku na małym gazie (mieszać). Z cukru i żółtek ubić kogiel-mogiel, dodać cukier waniliowy i rozpuszczone cukierki (lekko przestygnięte). Miksując dodawać mleko, a na końcu alkohol. Delikatnie wymieszać, przelać w butelkę i odstawić do chłodu. Najlepszy po ok. 2 dniach (uwaga, gęstnieje!). Przed użyciem wstrząsnąć :)