Akademikowe ciasto z nutellą

Spód:

Masa:

Wierzch:

1 szkl = ok. 220ml

Płatki kukurydziane zmiażdżyć (np. wkładając do reklamówki i wałkując).
Dodawać porcjami do nutelli, mieszając.
Wyłożyć masą z nutelli formę o wymiarach 35x25cm i wstawić do lodówki na godzinę.
Żelatynę rozpuścić w wodzie i ostudzić.
Śmietankę ubijać chwilę, a następnie dodać cukier wanilinowy i ubijać aż zgęstnieje.
Do śmietanki dodać żelatynę, delikatnie wymieszać, a następnie ubijać jeszcze przez 2 minuty.
Wylać na spód ciasta.
Schładzać, aż masa stężeje.
Galaretki rozpuścić w 750 ml gorącej wody.
Na masie poukładać pokrojone brzoskwinie.
Gdy galaretka zacznie tężeć, wylać na brzoskwinie.
Schłodzić.