Aksaminta zupa kalafiorowo - porowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kalafior,
4 pory
koperek
kostka rosołowa drobiowa
1 cebula
śmietana
masło
sól
pieprz
vegeta lub podravka

Opis:

Por myjemy i siekamy jego jasne części. Ciemne odrzucamy. Cebulę również siekamy.Podsmażamy to na masełku. Kalafior rozdrabniamy na tzw. małe różyczki i gotujemy w posolonej wodzie. Po chwili wrzucamy podsmażoną cebulę, por oraz dodajemy posiekany koperek i kostkę rosołową. Dosypujemy odrobinę vegety. Gotujemy aż kalafior będzie miękki. Dodajemy śmietanę (ja miałam 12%). Mieszamy i gotowe. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.

Jest to zmodyfikowany przepis od mojej znajomej.