Alu Palak wg Pats

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ziemniaki - najlepiej młode
szpinak świeży
curry
sól
masło ghee lub olej, masło

proporcje wg uznania

Opis:

*najlepsza do tego jest gleboka patelnia.

Ziemniaki kroimy w mala kostke tak 1,5x1,5 cm i podsmazamy, podlewamy troche woda, solimy, i parujemy pod przykryciem 5-10 minut co jakis czas mieszajac.
Dorzucamy szpinak, mieszamy aż się szpinak usmaży, można tez dorzucic inne ziola indyjskie, kminek, kolendre. Ja lubie mocno curry.

smacznego