Amerykański deser bananowy "banana pudding"

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

ok. 3/4 200 g paczki biszkoptów
6-7 dojrzałych (zółtych, bez brązowych plamek) bananów
sok z 1 lub więcej cytryny - w zależności od soczystości cytryny
1 serek 250 g - może być kremowy (typu philadelphia) lub homogenizowany naturalny
1 puszka 340 g mleka skondensowanego słodkiego
1 budyń instant na 3/4 l mleka (lub ugotować tradycyjny)
0,5 l mleka
250 ml śmietany kremówki

kawa, kakao lub potarta czekolada - do posypania po wierzchu

naczynie żaroodporne lub tortownica o średnicy ok 26 cm lub kwadratowa blacha - o zbliżonych wymiarach

Opis:

Deser ten - czy może rodzaj ciasta bez pieczenia - to jeden z ulubieńszych deserów w Ameryce, a na pewno na Południu. Bardzo słodki - a jednocześnie przepyszny. Doskonałe zakończenie wspaniałego obiadu...
Pierwszy raz jadłam u polskiej koleżanki - która ma amerykańskiego męża.
Pierwsze wrażenie - okropnie słodkie. Drugie - proszę o jeszcze. I o przepis. Ela - dziękuję!
Od siebie dodałam tylko cytrynę - żeby zrównoważyć słodycz.

Przygotować budyń - używając tylko 0,5 l mleka. Resztę zastąpić mlekiem skondensowanym (będzie ciut więcej). Amerykański budyń przygotowywany jest na zimno, polski na gorącym mleku - więc trzeba jeszcze wystudzić.

Ubić kremówkę. Zmniejszyć obroty miksera - dodać budyń, dalej serek. miksować - do uzyskania jednolitej konsystencji.

Naczynie lub blachę wyłożyć biszkoptami. Na to ułożyć banany - pokrojone w paski lub plasterki - jak komu wygodnie. Każdy kawałek przed ułożeniem zamoczyć w soku cytrynowym. Na warstwę bananów wyłożyć połowę masy. Dalej - biszkopty, banany, masa. Górę posypać kawą, kakao lub tartą czekoladą - w zależności od humoru i ochoty.
U mnie mielona kawa.

Schłodzić w lodówce przez kilka godzin - żeby biszkopty zmiękły. Najlepiej przygotować dzień wcześniej.

Deser sam się zjada

SMACZNEGO!!!