Amerykański dressing z sera pleśniowego

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 dag wyrazistego sera, na przykład Danish Blue, lub Roqueforta - duży ząbek czosnku - łyżeczka soli morskiej - łyżeczka musztardy w proszku - świeżo mielony pieprz - łyżka soku z cytryny - łyżka octu balsamicznego - 2 łyżki lekkiej oliwy z oliwek - 2 łyżki majonezu - 150 ml kwaśniej śmietany - 2 posiekane dymki

Opis:

Czosnek ucieramy z solą na pastę. Dodajemy musztardę i pieprz. Wlewamy sok z cytryny, ocet, oraz oliwę i starannie mieszamy. W misce łączymy majonez ze śmietaną oraz pozostałymi składnikami dressingu. Na koniec dodajemy dymkę, oraz pokruszony na kawałki ser i mieszamy. Po polaniu sosem zieleniny – posypujemy ją chrupiącymi grzankami.