Amoniaczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0.5 kg mąki
masło (kostka 250g)
1żółtko/piana do smarowania
4 łyżki śmietany
1/3 szk. cukru
cukier waniliowy
2 łyżki amoniaku spożywczego( można kupić w skl. pożywczym)
5 łyżek mleka

cukier zwykły do posypywania

Opis:

Amoniak sparzyć w 5 łyżkach ciepłego mleka (uwaga! nie za ładnie pachnie i kipi!!!- ale potem pyszniutkie, więc warto wytrzymać). zrobić ciasto z reszty składników dodając do amoniaku. Rozwałkować na ok.0.5 cm. wykrawać ciasteczka, smarować białkiem i posypać cukrem. blache wysmarowac masłem lub magraryną(!). Piec do zrumienienia.

Moja babcia trzymala je w wielkim słoju, żeby nie zwilgotniały..... cudeńka do herbaty.