Ananas faszerowany

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

na 6 porcji

1 ananas /około 1kg/
puszka mandarynek
15 dag wędzonej piersi z indyka
6 plaserków wędliny drobiowej
2 słoiczki szparagów
1 słoiczek pieczarek marynowanych
10 dag mrożonego groszku
10 dag majonezu sałatkowego
15 dag jogurtu
sok z cytryny curry,pieprz

nie miałam wędzonej piersi z indyka zastąpiłam wędzonym kurczakiem/ udko/

Opis:

WYKONANIE

Ananasa rozkroić wzdłuż,usunąć zdręwiniały środek, wydrążyć miąższ i pokroić w kostkę.
Osączyć pieczarki i mandarynki
Odłożyć 18 całych szparagów,resztę pokroić.
Majonez wymieszać z jogurtemi i z 4 łyżkami zalewy z mandarynek
Przyprawić curry,solą,pieprzem i sokiem z cytryny
Wymieszać z pokroionymi szparagami,ananasem,mandarynkami,pieczarkami /odłożyć po kilka mandarynek i pieczarek do dekoracji /,rozmrożonym groszkiem i wędzoną piersią z indyka.Odstawić na 20 min, aby sałatka się "przegryzła".

W tym czasie w każdy plasterek wędliny drobiowej zawinąć 3 szparagi.
Sałatkę włożyć do połówek ananasa.
Udekorować roladkami z wędliny oraz resztą mandarynek i pieczarek

przepis jest świetny na wszelakie przyjęcia no i kolację przy świecach - polecam gorąco - wypróbowałam
smacznego
kamaxyz
przepis pochodzi z czasopisma "TAKIE JEST ŻYCIE"