Ananasek siostry Anastazji

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Upiec jasny biszkopt z 6 jaj.
Masa budyniowa:
1puszka ananasów
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
Piana:
1/2 (pół) szklanki białek
1/2 (pół) szklanki cukru
15 dkg kokosowych wiórek

Opis:

Masa budyniowa:
Z puszki odlać sok i ugotować budyń. Owoce pokroić w kosteczkę, połączyć z gorącym budyniem.
Piana: Białka ubijać, gdy bedą sztywne, dodać cukier i dalej ubijać. Po dokładnym ubiciu dodawać do piany wiórki delikatnie mieszjąc całość łyżką.
Przygotować formę, wyłożyć ją folią aluminiową. do formy włożyć biszkopt, na ciasto wylać masę budyniową, wyłożyć pianę i zapie na złoty kolor. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Piana ma być lekko złota.