Przepisy

ananasowa delicja Kasi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

składniki podane na blaszkę o wymiarach 21,5x31,5

Biszkopt

4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

puszka ananasów
1 budyń na 3/4 litra mleka- śmietankowy lub waniliowy
5 łyżek cukru
1 żółtko
1 kostka margaryny
2 łyżki spirytusu

Poncz:

1/2 szklanki wody przegotowanej i przestudzonej
2-3 łyżki cukru
pół cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku
kieliszek wódki
zapach rumowy

Dodatkowo

paczka delicji
2 galaretki

Opis:

Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić pianę z białek na sztywno. Dodać cukier i żółtka. Jak cukier będzie zupełnie rozpuszczony, dodać makę wymieszaną z proszkiem. Mieszać delikatnie przy pomocy łyżki- nie miksera!
Wstawić do piekarnika i upiec- ja piekę ok.20-25 minut w temperaturze 180 stopni i wstawiam do zimnego piekarnika, ale należy kontrolować proces pieczenia, bo piekarniki są różne- w jednym piecze się 1/2 h, a w innym dłużej- generalnie nie należy dopuścić do spieczenia ciasta.

Krem
Ananasy drobno pokroić. Odlać sok i dopełnnić go wodą do 2 szklanek płynu ( soku jest zazwyczaj 3/4 szklanki, dlatego należy dolać 1 i 1/4 szklanki wody).
Odlać pół szklanki i rozpuścić w nim budyń, dodać zółtko. Resztę płynu zagotować z cukrem. Do gotującego się płynu wlać budyń. Mieszać intensywnie, by nie zrobiły się grudki- przestudzić, a następnie utrzeć z margaryną- dodać spirytus i wymieszać z ananasem

Wykonanie
Biszkopt nasączyć ponczem, wyłożyć krem, na kremie ułożyć delicje i zalać tężejąca galaretką rozpuszczoną w 3 szklankach wody.

Wszystkim życzę smacznego :)