Przepisy

Ananasowa słodycz

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jaja

2/3 szkl. cukru

2 łyzki octu

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2/3 szkl. mąki

Budyń:

1l. mleka

2 kisiele ananasowe

1 budyń smietankowy

duże plastry andruta (w zależności od blaszki)

Ciepla beza

3 białka

1/3 szklwody

1 3/4 szkl cukru

Polewa czekoladowa

125g margaryny

1/2 szkl cukru pudru

3 łyżki kakao

1 łyżeczka żelatyny

4 łyżki wrzątku

Opis:

Biszkopt: bialka ubić z cukrem, żółtka wymieszać łyżką z proszkiem do pieczenia i octem na koniec połączyć z ubitą pianą, zmniejszyć obroty miksera do minmum i dodać mąkę. Ciasto wylać na pergamin i piec na 150 'C ok 25-35 min (na zloty kolor) ostudzić i posmarować marmoladą lub dżemem.

Budyń i kisiel zagotować(wg przepisu budyniu), lekko ostudzić wylać na biszkopt wygładzić i położyć na górze andruta odstawić do lodówki.

Ciepłą bezę połączyć wszystkie składniki i miksować przez minutę następnie miskę postawić na garnek z gotującą się wodą (woda nie może dotykać miski) i ubijamy przez 12 minut beza musi osiągnąć temperaturę 75 'C. Ubitą bezę wykładamy na andruta wygładzamy i wstawiamy do lodowki.

Polewę czekoladową: roztapiamy margarynę dodajemy cukier puder kakao cięgle mieszając na koniec dodać żelatynę rozpuszczoną w wrzątku lekko ostudzić i wylać na bezę. Smacznego