ananasowe ciasto z kokosową polewą

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przygotowanie: 20 minut
Pieczenie: 30 minut
Trudność: łatwe

Ciasto:
• 150 g masła
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki
• 4 jajka
• 100 ml mleka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 puszka ananasów

Polewa:
• 100 g masła
• 7 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki mleka
• 1 małe opakowanie wiórków kokosowych (100 g)

Opis:

Ciasto:
Masło rozpuścić i wystudzić. Jajka utrzeć z cukrem,dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dodać mleko i masło.Wymieszać. Ananasy odsączyć,pokroić w małe kawałeczki,dodać do ciasta i lekko wymieszać. Ciasto upiec w prostokątnej formie przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Polewa:
Masło roztopić,dodać cukier,mleko i mąkę,wymieszać,wsypać wiórki kokosowe. Podgrzewać do czasu,aż masa zgęstnieje.

Upieczone,jeszcze gorące ciasto polać polewą i wstawić do piekarnika.Piec jeszcze przez ok. 10 minut.